材料
0 L3 }4 W0 ]8 d6 u; Itvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料
( X( g* U8 S0 ^- p5.39.217.77烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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+ x" C2 [4 h4 T9 @; M/ E2 h做法
3 q5 d* F c% c3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。 Y: j# T9 [" f8 U. {6 ^
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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2 p3 H; D- U5 }tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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