材料
; ~; b) g' k, S: r* g5.39.217.77花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料
7 K4 r. k r/ k! H2 x5.39.217.77烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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6 _% R9 T E( u% D. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; Q. F& B R) G
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb: X, c& \0 C# U5 _ Q. Y& v
9 t. w. b& b$ i) A" n3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 L1 \" f0 v9 l( R3 M' T
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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