材料公仔箱論壇7 k+ b! v4 j/ E4 d9 q* c, D3 R& M
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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+ X8 n% l7 Q# F- q, p5.39.217.77調味料
2 F$ I P7 C. o2 F9 k$ P烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇2 q: s+ f8 h5 K- J) I5 P
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做法
3 e! p. p/ x5 w5 a3 m6 u; M1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 z1 q4 Q% j& G) t5 k1 s
$ y+ E$ {0 R+ f+ M公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。公仔箱論壇- t- |% Z5 o9 @6 _0 ] C
+ v$ o1 y4 B9 p/ G: W! h8 K公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。# C. V8 Y, @; N( J9 L
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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