材料公仔箱論壇5 m! Q$ Q8 z4 k: Z0 Y. @7 M! _
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 @5 c$ C( i* _3 F
( t: q# I2 k. g6 Z, Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 ^4 i% V- \& I6 L, m5.39.217.77烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ W5 ^! {- w: I+ p: {' O1 x; f
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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h/ _3 h, v' U9 B" I1 e1 |3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。: r' u/ {9 C. ]5 y1 W* t2 o
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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