材料- u/ {1 {/ ?- ^8 v/ Y: e
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料
( g! x# {+ k/ t" E! c1 J/ B! Q烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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4 X5 \) d/ g/ q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 M P# F6 N' O/ I& e. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
, L: S( C6 i4 r9 M$ {! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f. Z+ x) C8 N x$ _0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。" M% |+ U1 {' i7 L3 r' {) f( x. [
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。公仔箱論壇5 }' y: s* U3 Q+ w: o' N$ v
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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