材料tvb now,tvbnow,bttvb* C3 U! t2 J; e" |9 X# f3 ]
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb& }: ?' M( n% F5 y6 D7 k1 R% s
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調味料公仔箱論壇- t/ n' T/ K* D. K2 T. ^
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.772 e# H# R# V% B4 H, p7 v/ L: o
4 e, s7 x' F. _" e& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& n6 O9 ~5 J4 W0 }, V( q$ |6 n
做法# y6 x* u D8 e/ x0 v/ }! i+ n
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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; T6 G$ C, _* O: N p- Q6 |6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。5.39.217.771 o& a- A* j9 ? G; k" {" S8 k, T
) ]5 y# q5 k* E8 O C公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。公仔箱論壇7 V' D! R7 d2 ~8 m3 K6 S6 w4 X# C) v
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。5 e, ~) E+ V! d" a3 L; a
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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