材料tvb now,tvbnow,bttvb, S+ ?, P) z: @6 g2 v2 M2 R
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 ?$ x, N" s
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調味料
6 N( v2 c4 ]2 {8 S, f- t4 d7 Xtvb now,tvbnow,bttvb烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙+ G) T% ?. s7 a! c, n+ D: P; [# K
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做法公仔箱論壇$ u2 M. n4 P, | k
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb% V/ ~: s' h0 H' b/ u6 w
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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* R5 F# e6 g, j; s5 j0 w2 L4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇$ W3 j& S2 L$ u0 [& t! g
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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