卤鸭肫 ) v* {" ^& N7 {5 k# y% F
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# m5 C3 q* z( |% M% r, o5.39.217.77基本资料：
+ o- g+ G; u+ b2 M5 H1 F9 i〖主料〗：鸭肫6个$ q$ a3 @0 U3 L8 y
〖辅料〗：' p7 ^* [% }/ f; J# p
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
+ L5 O5 x* j) A5 X7 e* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r8 P0 h; N N# Q Q- U5 L f公仔箱論壇制作过程：* @* x" o0 |% U: I) Q% ~* b
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。tvb now,tvbnow,bttvb' }- H* O, W* \. @2 e/ x
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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Tips：" G4 u* e5 m+ B$ S1 b3 M4 _8 M8 k
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
; P2 W. I6 ]- m' M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 5.39.217.773 U; S. p U5 `, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* A4 Q/ `; @9 S4 [0 c
卤猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 A9 ~# E( p2 v5 Z+ l5 Q, f
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- k% |/ U, d5 X7 Q4 b8 u3 C" @公仔箱論壇基本资料：
7 A; W+ e- D" U# N〖主料〗：五花肉1块(约600克)
8 t; m0 A) N$ O公仔箱論壇〖辅料〗：公仔箱論壇; I5 `+ n% a- m9 ~) W! U) w' Q$ ^
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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2 r' Z, X) m4 _. J+ |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
8 T' h1 r6 ^! M3 [* z( L1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。5.39.217.774 O) Y. Z) s: Q1 r! @$ S1 u5 E
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& y. n7 _9 z/ g! z
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb( T5 k" w$ M, C8 V" @1 o; e
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& I H5 B3 R r3 K* \& y
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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