卤鸭肫 公仔箱論壇& f0 [* v% d! z' |3 e
# |+ T6 m* Y0 B! ^: V1 B公仔箱論壇
5 F; _+ B. O5 m8 a6 P% R: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本资料：5.39.217.777 x# X' g6 A( |- f9 I
〖主料〗：鸭肫6个
, Y' E" s" f& u3 e7 q6 k! @* ]公仔箱論壇〖辅料〗：tvb now,tvbnow,bttvb8 d' N1 d8 d: }, q P9 X$ U
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, ]* @7 }3 V0 @# Y
5.39.217.77: ^5 s9 f- x8 ?: r3 x4 w6 k
制作过程：
! ]+ n" @% |! U5 C+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
4 F5 V3 K: w" } S2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。1 O4 _% e O& f$ v
) `2 J1 h7 d! ~: x0 u8 T! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：: `+ J; l4 [ N* l; H* y4 {
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
8 r( e& R9 @0 v( y/ t5.39.217.772、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 $ n. K `5 I2 N# ?8 v
* J) w; A1 s5 y! ?4 n$ R3 Utvb now,tvbnow,bttvb卤猪肉
# q7 k4 B4 {- C* ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I& `+ o- T6 H2 G+ @6 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& u- ^/ E( g2 \/ e( f, ]( I! Y
基本资料：
. ^ \- c+ y, `( o8 p公仔箱論壇〖主料〗：五花肉1块(约600克)
$ K! u1 }9 w7 N( {! \+ p: P" ]〖辅料〗：
3 W. w- n$ N& u9 W$ }8 A5 ]# Z公仔箱論壇〖调料/腌料〗：卤汤1锅 1 q& K1 v4 n! m7 J' G/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 b8 z* M/ [" k; k
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ P7 _; v" i
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
! \- z5 p+ T: ~) X: [: u1 m2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
8 g8 `' L' u9 U' t6 d5.39.217.77公仔箱論壇 h+ f2 U( [+ U# t
Tips：
. N e* n) Q7 `5 ^7 x% |tvb now,tvbnow,bttvb1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
( [7 m* } M* }0 u$ Y0 }! k5.39.217.772、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
| 
