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基本资料：/ L2 [. M5 ~0 Z/ t: K" L! n
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。4 }) N& A' S+ Q# C1 H) y
〖辅料〗：
+ m8 s* U) [& n' p3 a5 W〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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% E" j8 s" N* c. C制作过程：. x9 B) W) [6 H; @7 {3 S
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb& b5 I" ?+ w% l
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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