材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 d" B. _3 |8 ~
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ c9 U' h: l, o( e4 c7 g
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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2 D; C; g( s) K/ P" f: X$ y/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% G$ @* S5 H0 @" u3 r( ?
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。/ ^1 p5 ]8 {. v' j5 b! X
8 g' \2 x+ b2 P8 A# K: t8 }8 ^0 k2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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0 D" H6 E5 F' i" V' z8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。, Q$ n3 S3 Q8 o, g
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.77/ T- G! a$ ]/ {$ X0 n$ [" o, f
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貼士
, I; K* W2 F. m/ c草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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