[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料 5.39.217.77* ?; N/ ^- L: J3 g2 E/ I3 T; t, a
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量5.39.217.770 a2 E6 ^; ^" K/ {! Y. j

5 m. m9 `' ^: J+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 ?$ L0 v, E* I( S' }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙  D- M% M/ z! n1 t* d2 X0 W
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) y/ w; c8 m+ D% Y; H, J, Z0 ]* M/ }做法
' Z: E3 O/ k( m8 g: _5 p+ |1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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3 ~8 |( C0 O% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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! z! s. [* a8 R1 I公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! w8 ~  W* r! U, K

! M  [6 n9 n. |4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% w5 D5 }9 L! a2 A. |5 g% U% A
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# s1 u: a2 ~1 }. Y; m6 ]. \, Y4 a5.39.217.77草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。