材料
- ?9 \ Z8 R; d: v0 U5.39.217.77雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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m" r% [: V" J! D& p, N7 m& K+ j公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb& m: [/ R! @, M1 c6 G4 s
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量2 Z r6 j2 u# F; R4 R- v( x% x$ J
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. q1 v+ i2 M% d7 e* y4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法; _" d4 y7 W' ~) P* l& K5 H2 F
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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6 z; m0 `% Q) N6 Y, Q0 T+ j6 ~; L2.雞件上放上薑片。6 D2 G( M. j9 D! r4 T0 \9 x
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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