材料5.39.217.77 s9 ]% W8 Y, z
雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片8 C6 T* \, D5 H" ^. g# c
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醃料
: m" |4 I4 y/ p" U1 v生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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K& |/ O% g% b公仔箱論壇做法公仔箱論壇' P& r2 c* f* R' b
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( S% j! L. B5 ?5 F
- U$ O, Y" j4 x2.雞件上放上薑片。
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。5.39.217.771 f: o* O( f: y a5 g
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 y, @6 L$ |, y7 N: C3 P) d
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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