[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
6 S# e% A7 d9 L) p: `雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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1.雞蛋拂勻，備用。公仔箱論壇2 h( ~1 @, q/ ^5 @% }8 t* T

, d* E8 ^7 i- _  C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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, n- |% U. ^8 V  g# j: |3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。+ _, W3 r1 [2 A2 _) l' X
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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) r& ^7 Z" \) t5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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