[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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0 l3 J# t9 r4 b. Q1 y5 I做法
/ V; a3 C' X6 j1 H, W) t8 p/ q, m公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，備用。
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, c" l8 g: r( }2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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( H6 I2 Z* q( G& |# ~# z; H5 u2 h5.39.217.773.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 [% X% j6 ]3 j
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 5.39.217.77$ H, _/ ^# R* o2 t( M4 {

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貼士
- X2 q9 r2 Z0 a. i- X% b- n' ?0 S6 S蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb% _3 A7 h1 Z/ Q8 a( X3 b