[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 [. _& R" K5 E  i
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
0 C+ u7 \! r  K! @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b) o/ M: I# M. |- i+ l& Y& O* o- |! {& c
做法tvb now,tvbnow,bttvb% f0 }" B6 G( r7 O. K  p+ Y1 C2 J8 c
1.雞蛋拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% K8 b5 _# |' p& B8 b- o# J

1 u. r  `2 B( c- V$ A, N2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。5.39.217.77* r, H3 j% u7 \

0 \1 [3 [$ G0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.77" Q7 A9 a% F  f( i* M0 u

, z3 m( P+ b: f6 w7 \# U" U7 Z4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 公仔箱論壇* w9 `! }, O0 w! `; v8 U

9 `' ~9 L* W3 \- s. B+ ntvb now,tvbnow,bttvb" i$ W( h% `% v: a4 K) N$ @
貼士5.39.217.77* i( u' v, _1 S
蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
( f. s2 r( V, q* R6 [1 H9 g/ P% l$ u