[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料5.39.217.77* L$ Q- L  t9 q  p8 J% {. ]  @
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法
3 V% {3 _* ]+ [: b/ L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，備用。
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4 p7 q$ J# \  U" V9 {1 y2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。7 J, w  M. F6 Q! {1 _1 f" E+ I
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.77  N8 }; D% }8 W0 O# E4 m
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 5.39.217.77( ?; n" O7 t# \( }
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+ |- k# f: Z& Y$ L! U公仔箱論壇蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。! P* S5 t4 Y2 @: \% z/ p, R% k% G