[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
* m! _: h: p3 K, E- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ U+ Z' u6 a. x' G

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1.雞蛋拂勻，備用。
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+ {& R' V% w6 r& B1 @- n2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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6 X6 `' t$ V/ F2 B. d. }) ytvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
( e+ j) l* p5 ]5 Z1 Z6 O蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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