[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
0 c" r; j8 i, P) F/ ^- I: X( B/ i2 {雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 y& q+ \/ y& X2 @
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& x1 ?: |8 b- A5.39.217.77做法  C: o- `; @; \# f( x4 u; f  q
1.雞蛋拂勻，備用。5.39.217.77% Q) u$ W5 H9 _8 J% ~3 t) G
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  z. c2 b$ r$ X$ X# H  x

% f" P1 h  B( }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.77! d# Z) s4 t/ E" _& E4 @6 A
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb- d1 G# i& o% S- X