[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
/ H' G( ], K: `- m/ P% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升7 K, E5 S$ L6 @( s( V! g; }" _

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8 C3 |+ X( P& O1 a: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 Q( M+ D9 s/ T: {
1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# g5 h4 P" g8 |3 j

7 S$ ?2 r! J5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。1 \4 U. O- ?7 @6 D

' T7 O% x# X! Q3 F+ M3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k- K4 {5 C0 _6 _  y# C  Y
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 1 Q) }, v1 U& U  y# j& ]

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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 m5 u) M4 _