[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料公仔箱論壇- C5 B  k/ U3 X+ d" l
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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* N9 i9 Z3 G- ]: H! A2 n1 N公仔箱論壇5.39.217.77# {3 J/ V& w0 G+ Z
做法公仔箱論壇4 q! Z; E4 n6 B. q& x& C
1.雞蛋拂勻，備用。3 V6 _. l+ P: d: n3 {( @2 a

" _: B# ?" Y2 E; ]1 M2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) E6 K7 M' [0 d% y9 ^

/ s; ?9 Y' p+ N+ w8 \) y# q% _公仔箱論壇3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 5.39.217.771 x5 u8 `7 m0 _6 Q

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& z' v- L  G% t; C" I5.39.217.77蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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