[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料" u" l$ y4 K: E5 I$ s
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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$ ^" Z  o4 U( i: i6 H* O做法
2 H4 w3 a$ o  y1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" A) l, C/ H! A
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。" I4 d- H0 Q3 Y- f
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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, [* }( \5 u3 t/ A6 D' E5.39.217.77蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb* O: G; g" y8 R$ W