[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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2 a! w" U/ p# h2 {) m" k　　虾，蒜。 公仔箱論壇3 `- X8 S, m2 z+ r1 F
　　
1 g( F: P* T4 h* k4 T+ H5 C% o5.39.217.77　　调料：
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& p! _+ \: a4 R1 u1 P6 U$ ttvb now,tvbnow,bttvb　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 4 G  P% N' L! K6 R
　　
1 Q! o7 |+ D  x2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: X; f9 U8 ?* U4 V
　　
+ V9 P4 ?: I6 }* p# Y　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- _4 b1 w" [3 W  @. i, R, |
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 公仔箱論壇7 S3 o+ E  o, _# e' ?* O
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。