[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 o+ d" M. b# @+ I( E
　　
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3 n2 d" W; @" g: C, ?; e9 g1 Q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb" `# ?+ V5 I, J  B. j
　　
3 T+ a1 e- v; i/ _, @. y# k& i; P: s　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 # S/ a) z# x& e" h" ~4 T; r! s
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 J( C4 Z- H- T
　　
7 I; R. ^0 |5 ~( T; O9 i4 O公仔箱論壇　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。