[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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- l1 S4 L7 n& K! d! q公仔箱論壇材料：
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8 `$ z3 y3 O/ P  |3 l- H6 w　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 Z9 j1 D/ T6 U1 R9 B# z5 U" r
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　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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0 i; z$ C& S' l. w　　做法：
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, c& J/ M1 ~  }/ F: b7 ltvb now,tvbnow,bttvb　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
9 T% L! G  n' E0 s8 X, n2 _5.39.217.77　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. _1 q' @* C" N5 u
　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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, [! |: C' ^6 [0 x; w' Ltvb now,tvbnow,bttvb　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 5.39.217.77$ @: s9 ~/ }7 X5 m& c
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。