[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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% b6 @  T" ?9 ^, A, j2 l# _; e材料： 公仔箱論壇7 T  {1 [% Y5 l5 a! \8 J; ~  A
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　　虾，蒜。 5.39.217.774 y) D/ t6 q8 l3 ^+ |5 u& b" _: N  s
　　
2 u* `6 S) r) W5 M4 Q$ E# H6 ?. e　　调料：
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. Y5 x$ B3 R  j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 p# k3 ?  T6 \; q. u  l' T& A
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 c: d" ~/ R* L! N: D. k
　　
* [2 ]/ Y+ h; _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 公仔箱論壇3 ^/ Q1 [: b( x) z" H
　　
3 f$ x5 c7 F8 ?5 ^" l" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb! N; B6 I+ t3 k2 _1 M
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。