[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  W' S* m. O+ m1 d2 S( y" {
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　　虾，蒜。 & k% r, W# e, N/ M1 k
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　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： 4 H6 K: \- i) H. B5 V
　　
# x0 k: E* ~3 ]; Y公仔箱論壇　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 tvb now,tvbnow,bttvb- j. q6 F3 u0 [& n: K# L
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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# @) k5 [/ i2 I+ A+ H# vtvb now,tvbnow,bttvb　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。