[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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7 g/ D+ j, W/ [2 A/ v6 v% J　　虾，蒜。 4 J8 x1 e+ s* _
　　
( W" H% |! A% U* i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料： tvb now,tvbnow,bttvb, O3 X- b% F/ @+ [* z0 f6 ^' ~' A
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇) j- B9 s  |" [9 v
　　
) r( K0 c$ }, ?1 l5.39.217.77　　做法： 公仔箱論壇/ |- L8 G" B1 S* U/ U
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。