[煮食諮詢] 日式炸虾

bchew

5.39.217.77+ K; n5 c$ s6 q- w6 I$ i4 x
. K+ o# k4 [8 Q  K5 m/ C
原料： ; \) K* R) W# v3 y) m0 b# Y+ S3 f4 W
　　
/ l. |  S; s# Q　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
& e5 Q6 K- y/ l" c4 |5.39.217.77　　 公仔箱論壇, j" o; h2 z. ~% j: N
　　做法： 公仔箱論壇" |1 \% |/ q/ _" @
　　
3 v$ }, _% i, b, J7 V5.39.217.77　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ x4 v! R  ?/ y
　　
* @9 t+ t& _. I' N6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, p8 B( X; X9 u
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 z* e/ Q$ @
　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝5.39.217.77; t; v3 h* m% y, x6 ?
9 X6 m' M3 _" E1 k
和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。