[煮食諮詢] 日式炸虾

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原料： tvb now,tvbnow,bttvb8 A: Y/ d, h$ b2 w: p
　　
1 O$ H7 W$ N) G( T$ s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 F& ~" T6 q: }' z% U2 ]
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　　做法：
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4 h9 ?( d# J6 x% ~1 K　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； tvb now,tvbnow,bttvb  P9 |3 m' {5 R2 D7 r+ {
　　
/ `8 G: h2 M/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； ) o5 V5 W* w) l4 g3 g
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
* T- |( F! Y% \6 F1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y1 X) ~" S4 {3 d( G% d和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。