[煮食諮詢] 日式炸虾

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* c& W+ L* O. F3 p' \$ w原料： % p& {5 n9 g* l4 X8 U% @
　　
, b2 q* G' ]! a/ w$ E3 i公仔箱論壇　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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2 W3 s1 B' R! X% W公仔箱論壇　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, J' A$ Z/ h$ X3 f* p
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； tvb now,tvbnow,bttvb7 c  i& R- T5 X* ]+ f2 C
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； & x1 W$ K5 W2 _: k5 n
　　
" m1 c; e( u5 J' \( z1 p- q, `tvb now,tvbnow,bttvb　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝tvb now,tvbnow,bttvb6 f* t3 l  b2 q4 i% M  |

$ N8 O1 s* T, |) R0 {6 Vtvb now,tvbnow,bttvb和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。