[煮食諮詢] 日式炸虾

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2 Z* T/ t) O' a: i9 m" I7 vtvb now,tvbnow,bttvb原料： 公仔箱論壇! z! J$ X" i5 t4 z& y
　　
. P/ l2 Q+ L$ O5 Stvb now,tvbnow,bttvb　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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3 x) P4 W1 K' S" z  Z　　做法：
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& H- i4 p* T9 P& W$ G: ?5.39.217.77　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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% \$ Z: c& w( |' A公仔箱論壇　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
3 H& n0 {4 ~3 q' u0 Z& p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v; i' k9 ^& V7 G- u0 w9 a: v" `tvb now,tvbnow,bttvb和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。