[西式食譜] 菊花煙熏三文魚

nt1972

材料
+ p% r- @5 u+ K& S! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 200克醃料：乾梅粉 15克、糖 30克、鹽 20克熏料：胎菊 10-15粒、橙皮（削片） 1個、八角 3粒、黑糖/芥末粉各 1湯匙
( O+ X( J! Z# [8 a4 f. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- \$ a7 Z* i* H$ M& X4 o

% \( z' ?8 L1 j5 p# z' L- v做法
/ ]. n% ^/ G+ W  M( ]3 a5.39.217.771.將乾梅粉、糖和鹽混合成醃料，塗抹在三文魚扒上。
/ p! Z6 M: m2 D; @" w' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \" z5 H5 n( @- y公仔箱論壇2.用保鮮紙包好三文魚扒，放入雪櫃醃一晚。將三文魚扒取出，用廚紙抹去醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; ^! [* ~$ x/ {% K& B
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* @7 z+ G- e% g# I7 t
3.鑊上鋪上錫紙，再放胎菊、橙皮、八角、黑糖和芥末粉略拌勻。
1 b; [* }" r1 I2 f: [4 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q5 }3 C5 h) o% L  d
4.放上蒸架，再放三文魚扒，加鑊蓋，以中火熏 10分鐘至三文魚表面略為轉色即成。
  q4 L* h0 D% m; s  E4 a- z公仔箱論壇3 p* T/ o6 K  ]! U
7 s( U+ [  e/ F1 D/ r
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# _) z1 L2 y' L6 _4 _* c  t
三文魚宜選較瘦身的新西蘭三文魚來做煙熏會較合適，不會太油膩。