材料
7 ?0 p, F* L/ M* K( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G% A) h* a6 S, `. i/ r
; Q! t# E+ _! J8 O3 t. s& m! _
0 Z) i3 ?# l( W" v* z4 ]2 A. y公仔箱論壇做法" s2 Z9 e# j1 u9 `7 l( ^( U
1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
* U& |1 B* H) `: n- ~
) q) {3 K( i4 Y: O& p5.39.217.772.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。* E( O! n# h; D$ T- u, h
7 G5 N. i3 T P7 m- K3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
, ~0 n! F, p% t+ l+ wtvb now,tvbnow,bttvb7 B; r5 v, [9 H7 L" f! t
4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。5.39.217.778 ^3 b' {9 x k% P2 N! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* m* _/ b6 u f7 Z( W6 u
5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。
, I* ?6 o2 S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c, E T$ ?/ c- u6 n6 u% a
5 k& \& u8 `# g$ p貼士4 T6 A: Q+ z+ ~3 l
魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! B( _0 f8 l- H6 a9 z4 c! \
|
發表於 2011-2-28 05:11 AM
| 