材料tvb now,tvbnow,bttvb# ?( F0 l: n7 `5 W
意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻
4 X# S! D4 I* r8 f, r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ E) l. ~ y. O4 F1 P3 i9 N
4 L& X0 q F+ ^( A6 A公仔箱論壇做法
2 p! v" \) p# ~" |; ^& y9 _3 w x1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。
7 a4 ^9 D3 A% H) P, g5 v' u. {! {1 n1 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 f* Q$ @% F" y5 J( ?% _tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。
. j( R& D: {! d1 C
5 c* w: ^) V! D4 ^2 x* k x3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。5 W9 Z+ r* J. b' j9 \4 p; l2 z, K
|
發表於 2011-2-28 05:10 AM
| 