材料
0 q' D4 A& p: P- V. ?& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
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" \9 s8 C; [5 t! D8 _ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法+ u- {! o9 Z* d! c7 v, e
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。5.39.217.77 ]& |) d9 x+ @2 Q2 `
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。公仔箱論壇; @. h5 Z6 L' A5 T
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( B/ ~+ O& t" w" m! r: F( }
: z3 U+ d# ?& b, b; F' }tvb now,tvbnow,bttvb5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。5.39.217.770 M F W+ J& r2 O
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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