[西式食譜] 炸大蝦腐乳 Cocktail

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材料
; j/ l5 y. h; \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ M2 M/ y& G# U: f" G6 q: W$ v  D

' z0 G  D5 D: e4 W$ }2 Z5.39.217.77
6 i6 e  P$ k9 {& Q4 f做法
" K# b8 a1 L; N1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。( t5 y$ P( d$ s& c
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v" d! m( C8 V% v- k9 g1 G) U
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。5.39.217.77+ }$ U0 z) m5 ~( e1 k/ A

2 `$ H0 {) H8 M3 N; L5.39.217.775.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ R& v. A, [# v' y) d
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0 E2 [  o  W) \# }5.39.217.77士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
  W8 J; A% E/ [( T8 z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。