材料：0 N: J9 \3 s" t: z" P
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb& }. s8 Q! r: Q: \
糖 280克 ) N+ _0 o9 F, O! B
低筋粉 400克
- Q' x0 a( J" \( G1 K& M7 qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉汽水 200克
$ v" J; C1 P1 {/ k$ I; R# ?5.39.217.77朱古力粉 1 湯匙
. S8 h% G# \1 {# ^& ktvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1 茶匙4 U& A' K- \8 n5 k9 t0 I" X
0 i/ `& g- o* i+ ~4 _0 Z" ]公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 e p8 u3 r S- P# t+ ^9 y
1. 將蛋加糖用電動打蛋器打至杰身；
^) _" W3 l* ]: {5.39.217.772. 加入雲呢拿香油；
3 ]* X/ p6 l4 i# Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 篩入低筋粉； 公仔箱論壇/ M" f% _" T) H0 V
4. 加入忌廉汽水拌勻； , w. o( K1 ] D2 S6 R5 I1 d
5. 朱古力粉加入一湯匙水及二湯匙麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb( H# i8 Q D7 U; u; O% |1 B
6. 先將麵糊放入器皿，再加入朱古力麵糊，用筷子攪一攪，成雲石麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 k+ F: Z) z4 C- ^% F6 }* w' t
7. 隔水用中大火蒸40分鐘即成。 食譜來源：http://www.leisure-cat.com/frm_1337.htm －Zanna' ~ k" U$ L5 Y ^! o
蠍：無論口感或外型上都很像鬆糕，可能與我改用普通麵粉而非低筋粉有關。另外糖分可稍減。 |
發表於 2007-8-9 11:17 AM
| 
