[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：# o/ q1 c: O2 s% r5 Z6 y3 b9 T
焗薯  300克
3 j  W. t* x7 D6 V- gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉  300克4 z& X* \5 ?/ B% Y; Y0 s8 F
巴馬臣芝士  80克
2 f* ^: S. ~9 Y公仔箱論壇鮮茄汁  120毫升公仔箱論壇5 f, O) a3 F0 A
牛油  40克( H! l7 O/ p* d* b5 S  w0 P% I
意式香芹  30克tvb now,tvbnow,bttvb# f5 c! M# k5 A( M3 X& t1 V
茴香籽  20克公仔箱論壇% i8 S2 g5 |4 C: d
辣薩拉米香腸　100克
* `& g/ j1 w; t! z: n( {) w+ T2 D公仔箱論壇雞蛋    2隻tvb now,tvbnow,bttvb" o# Y5 }( J9 g/ Q0 i
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, Y. ?: u% \  ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 M" C" B- O- J1 H

2 x( z+ `% b- h# c) i2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
5 u1 A) B8 n+ Y1 i/ O" [5 t9 P5.39.217.77
9 \2 B5 {4 l. S6 y+ D( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。1 J# P+ h6 |; s, k8 q" n- G* z4 k5 f

8 X: \- T5 _1 @7 P/ \. u5.39.217.774.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。" W5 \- Q+ S! G$ R