[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
1 }7 ^, l, p7 D- A1 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb  \3 T% k- X3 _6 k6 Z* v2 Q! q3 x
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 A  c# C3 X/ D% r7 C

- j- F6 ?# k0 V$ ^) s( t3 u2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。公仔箱論壇4 d" ~! L0 M- K3 g

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貼士
; k/ t! h) I; q3 k公仔箱論壇豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。