[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料5.39.217.77- t+ g4 R5 e; [, T) @! n1 y$ l% n/ U
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 B' U7 o/ T) Y
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5.39.217.77% m0 W7 c1 f  B: D& f! N. d" I  C
做法
1 J0 g1 W; ^/ D2 p3 h$ b1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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- m( F) o9 A) r/ t$ p9 x7 v2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。