[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料公仔箱論壇1 b9 t4 b' Z) D2 V# n3 F1 C' K2 |" a
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法& s" Z. p, j4 V6 {
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 @" [  [2 @2 n( A2 w
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。公仔箱論壇, p, V# U  B  u+ [
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。公仔箱論壇/ u. R2 \% R# v+ X- I; g4 B+ b
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。