[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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材料. p( O4 o$ d! E6 t; Y
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片公仔箱論壇% y; f! i6 u/ x. b6 X

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做法 5.39.217.77! K# z; |7 t* _5 ^3 O
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* n- R% d/ z% d, ?

# R  v% B  e* V: P' j2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。公仔箱論壇* {" \1 n: h1 I" a+ K+ H2 ]. O: @

1 S) m) ]; O! I公仔箱論壇3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。8 s" G& h: R$ K
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貼士
8 N8 U) u& I$ j, `" B5.39.217.77木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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