材料公仔箱論壇$ x7 } l4 u& t- r5 T. z( E
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 p: D: Y: X9 S5 I4 o
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 C7 C. h- @' T; G: r8 Y
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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9 b& [9 S( W3 ^: d. ~( J7 o公仔箱論壇2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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/ W; v. H8 ^0 T5 S. C' z8 n3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。+ O, g5 q: r. u4 m
, Q8 Y' V( ]5 B+ q: N3 P0 h& [4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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7 e/ v$ k4 q7 r' F* W, ]# k2 d1 @3 M貼士
/ j' i. P3 G4 X5 L+ u/ ], F+ O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。5.39.217.772 ]# r. Y K3 b' d, F
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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