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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片5.39.217.77) A0 t! j+ [( p0 ~& B6 c
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; r! Q" I- S: ]6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: K% C5 \2 \0 w; t' o1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。* F) E! ]6 R9 P# Q7 P
4 F1 Z9 t' C& N! @' l3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。/ ~/ ]/ ^# n0 E
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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. r9 T% I9 E8 Q8 ?2 d. K6 {5.39.217.77木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。) w" B. S* i6 H0 w, m
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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