材料tvb now,tvbnow,bttvb' e; B0 A( V' K" P8 y' F
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb" [, ~$ ^. C0 I7 h& G8 @6 N
4 f# `; A: O- ~$ V$ N3 H; q/ g4 d( x3 L' ]9 C' H- y
做法
8 Z2 o7 P! E: _+ m, w" {/ btvb now,tvbnow,bttvb1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
: H, O: J7 w T4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. K2 o8 y; i9 `5.39.217.772.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。公仔箱論壇/ R+ a. w6 \/ o( u2 a
5.39.217.77, p9 E1 J4 \; n! C" u; V5 G6 w
3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。5.39.217.773 J5 D) l: `1 @/ d4 y8 m+ H
0 K: Z f0 z. @7 s/ U2 o$ _' y( a公仔箱論壇4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
1 a) P9 w6 C! R) M' Z r/ w* A: i! k
8 z% P4 L! v6 N0 ? uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" s0 y$ y6 T, |6 T0 w# Z
貼士. r, K& b# p: [6 L0 u" k( l1 r" G
木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。tvb now,tvbnow,bttvb! t6 _& q! i7 z# y2 ]. k. s& L. d5 f
|
發表於 2011-2-26 05:23 AM
| 