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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 |0 J( d/ O7 @ U
u4 z# T% \) H& n4 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O( P1 Z! G7 k3 u( p/ ^& {
做法
O# O+ s# ]% {+ D, Itvb now,tvbnow,bttvb1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。+ {# j1 U4 `! l9 @9 o7 N
' {7 }. \7 x' I9 q3 A2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。! `% u' ]# O* q p, H0 ]
* Q1 I* R2 U9 @; n7 e: I: a) ]1 r公仔箱論壇3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。3 r; i: @% v. A8 l; e. [
! l% P3 `) P9 h! _1 |) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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. U/ q c. | k& e/ x公仔箱論壇木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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