材料
3 A5 U4 e# S G. ]" @紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片: P( c3 J) U9 H% D4 E' ~& q
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做法 公仔箱論壇; C" G+ O' @; v# T& w) @4 Z
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。5.39.217.778 W+ u A( }* y) _, K2 h/ c$ h
# `# d5 x$ J9 ~+ Y' f5 x. M公仔箱論壇2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。; s1 Y3 o: U3 G9 O
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。. D. N5 ~$ e8 a
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。5.39.217.77 J- E( j8 F9 \0 r2 n
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貼士
( o4 Z" m# z6 R Xtvb now,tvbnow,bttvb木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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