[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料+ A0 i4 _* T" }+ s. S
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
! l# S; E  l, x# S3 g鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量2 i, z: c! e2 V0 I! r, V& T

0 W6 T. I$ |2 t! }素湯材料
" W/ B7 I' J: |4 g* z, ctvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升- b; s2 |, p! B9 w2 C0 m, a) j4 D$ f1 O

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) @7 p, \( ~. A8 y9 z做法
( ^& g7 F" h* a; u; |) ^0 G$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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: @) z, U. F  F, h& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。
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) M- P  R# U2 V5 B' N4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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3 [. f9 Z( N  T7 }& J, I! ~) N2 F5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。