材料: A* b: c! J8 S( V! D1 F1 c5 W) w1 n
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許/ m9 c* W& X4 A4 l
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調味料
! J# D3 w8 I) c! ]4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量. Q$ T0 U m4 l+ B1 n
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素湯材料
. f9 g1 C. H6 @* B i) Q4 e! D5 Q$ b大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. T6 x E9 q9 U( D
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8 y G c! z+ Y1 R2 Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* D; W6 d: ?) ~- V5 Y
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。; N" ~# u2 {/ `: w X/ s, v2 e# ~
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。5.39.217.77$ Z7 U3 T% X9 Y8 g$ L4 [. D
$ K: [" ^7 q% r8 ~& x7 E$ F$ N5.39.217.773.金菇、菜心汆水備用。
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. ^, |7 n: b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! C) }/ {! A3 T$ b, w' j
7 q p- l4 S. Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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