[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
+ O; d$ Q! D$ @7 g% `5.39.217.77金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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) S, _2 O) \5 ?: ?0 K8 [1 I5.39.217.77調味料
$ ?; p! I4 q3 t! y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料- w" ^% v8 a5 Q! r
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法
. q" f0 ~! r  E( ]公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。9 p# k$ ?3 J, r9 A

: s/ T( T6 k, ^* b- Otvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇3 c+ B! ?  t  @  B

- X1 ]0 s2 z9 e- h3 f4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。公仔箱論壇, u. e! n- \" G, s
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。