[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
- q/ W% ~( Q: B6 A2 q金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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2 S7 h& P/ Z! c+ @9 s/ l" ]5.39.217.77調味料公仔箱論壇0 o* k/ M$ ]! z
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量: m+ p. K- E7 n  h  J8 B

) i- ]9 j3 \9 _9 F* u: htvb now,tvbnow,bttvb素湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 f+ ^* k& [: T
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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( _( c8 [2 F. V3 F; K! y5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( r  [: D( T
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ t+ X( r. B9 {: ~% L

# V6 O  E# T, S1 K6 z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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* V2 f3 K  G1 }# @4 g, r& A3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇: t9 `  }: m0 V( `( g( g

1 s+ F; a' p& V  p0 l! Z4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。5.39.217.77+ U  O" J8 y( {% X0 N" E

! t& A+ x' u5 j2 {- P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。