材料
! K! `/ D& k0 B/ b1 Z; @金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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P6 S0 ]/ i% u3 D* U/ ~' X% L" M% K( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 L( h8 m% b" v# a' f9 B* |; x& ?8 s鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量. m3 Y+ I v! B1 t' ]
* W( Q' i3 c/ j5 e4 w: C; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料公仔箱論壇$ i, Y J+ `' M+ ?
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 _0 S/ z; w% N0 ^1 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- q$ }5 S- k8 f* O+ m" U, M
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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! b) N) ~+ G' d' j2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。
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: Y/ c _" h3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 H) c0 y9 u( Z; T8 J) }3 W
" j# c- r0 v1 N }; O) v公仔箱論壇5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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