材料: C0 s9 y% X7 E s
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
4 o5 P( O& r9 i- e. ^% k1 ?* stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量5.39.217.77! Y; x1 a8 E& u" q4 y. E# K
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素湯材料
' h* ` {8 E1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
7 w/ Q6 W4 ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k( f: y( x* h2 n8 r( T9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o' |3 W' c8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
( b; {( z0 n1 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。# v# S, h$ f; A- d+ G! o# g
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇8 D5 _ S1 ^& F
* C& B& {, L5 `* r; c' B2 R5 q公仔箱論壇3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇) j1 _( W f0 k! |. Z
& q& t' h% X$ a( L: ^5 F3 n4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 Y& {6 W" o- _1 Y( j( |3 r9 j
, J8 ~+ z& X( Q9 I8 c' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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