材料
8 B. D0 _: {+ G% g5 E/ Wtvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許; B& A6 N6 J8 I! Q( l& D( n' [
5.39.217.77; g! V6 Z; p8 y) e0 u
調味料
$ X7 Y0 i( f A; D* atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
3 f8 N h/ @) I% s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S& l5 e/ n. l* W, j- k( I+ B5.39.217.77素湯材料. p- P% q5 F, [$ I' n' |
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb/ d N; [) h( b1 u, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 E, Z7 `; z& F$ Y
1 t3 H' u4 j/ A' J做法
7 L* U. s6 {" `, V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
; \% S' l. g8 Q$ g
& ~( e# l0 |, e" u+ L2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇2 l" Q4 M0 P) _
公仔箱論壇. ?' C. {1 W( R: `1 L4 d
3.金菇、菜心汆水備用。
" }2 @8 J/ T! t9 {& R7 [' n公仔箱論壇
1 H" ^# R9 R* P$ l$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。' Y3 n; r& d1 o B1 Z% ^" _
tvb now,tvbnow,bttvb( U: P' t3 [ y
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 