材料tvb now,tvbnow,bttvb( c4 S$ O* s) ~( b. N; z1 v$ |
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許- g) `! t. p3 r _& m+ \6 R# r
/ P7 M6 P" Z* L6 U- O% V公仔箱論壇調味料
. j- e& U2 \1 n3 n/ I- `- |% _% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
8 F% I7 b% `8 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 y5 X# i8 E* u$ N' n6 ~% f
素湯材料
' y6 g0 M, ?9 z4 R1 @! m. P btvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升5.39.217.77* J$ s4 Q u! k, K
5 i2 S7 R- Z/ w3 a9 J* y6 l& Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ w) W/ u6 `; I4 P, ?4 j8 b
做法
# V0 Q5 p6 A! x1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb: x. J; I7 S" X( R
5 N) m* J3 U8 T5.39.217.772.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 ]# J5 d2 q0 u0 y
公仔箱論壇" P7 X, H7 Y: G3 w7 O5 Y
3.金菇、菜心汆水備用。
* c+ n# D3 X, [" k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E b% q. X+ c) C
4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。0 }4 ?" u, V% V% c: Q& N- Z
5.39.217.77' M8 D+ ~: Z3 L, L/ c% v) f
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 