[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
( s/ a" A  g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇6 q# Z) D2 Z% `/ _/ L- }. g
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調味料
& b$ i1 g/ a5 O# O  ^7 q% l鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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  R: Y# D& ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料
6 K2 _  @1 t* J6 S( O大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升' j3 }- `! l* x. h% A, o# R2 \

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1 L5 m) A/ R3 L8 K' Q5.39.217.771.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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& {* e- N! }2 J$ r- Btvb now,tvbnow,bttvb3.金菇、菜心汆水備用。5.39.217.77% x! d7 j( D! a" k  ]
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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8 j' y$ G. U- D7 h( K: p5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。