[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

nt1972

材料
7 _- O, ?! p2 o+ F) g新鮮龍崗雞 1隻、水適量公仔箱論壇7 d- x+ v# E. X# s( O

0 D8 ~+ u2 T9 I3 N% O# w$ W+ I" D公仔箱論壇雞湯材料- t+ q" c* o0 t, R5 D% O) ]
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒公仔箱論壇9 q4 }, o; n4 ^$ L% n

! _& }% L" {" I0 F5 c0 M$ j/ N1 [# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 h- W" p+ {1 F; x
做法
" K/ P2 I' v; @1 I; ~公仔箱論壇1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。公仔箱論壇* Z( J7 L4 f+ m# r

  |# l( ?. w7 T) t7 v/ r公仔箱論壇2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
3 f' J6 j8 o* C7 `& K
# e# m3 H2 u" r/ w) }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
! k; e( x* p7 C$ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& E6 l3 k+ U! @" a& C" H! k5 v! R
4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
( L4 x3 ~% {. L- N: M: _/ ttvb now,tvbnow,bttvb
6 i0 W6 B( L1 U& C0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
: Z. W  x% N5 s$ q# H5 |5.39.217.77: N7 L& o# s7 ]# X8 a$ e
tvb now,tvbnow,bttvb/ m  \/ G) s+ S
貼士
5 K9 O8 j, k  x( t3 ?1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
4 D9 q7 Q5 m% Y7 Y公仔箱論壇

kingbw88

thanks for sharing