材料
9 m" j, u2 W8 t+ X6 d& otvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍崗雞 1隻、水適量
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" E$ _/ F) F9 s1 Q, P4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) g, g* i; Z# j8 _& I% ^3 M
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒$ V7 |" R/ ^; r! w4 A
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5 y( A D: x& B. I( Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- u. h2 n; P) y' k3 o# }$ R/ j
1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。; l& V/ b3 a9 p' K" g0 C5 Y& e
1 ~& ? N, T1 I% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
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8 f# S! i `' Y/ Z+ i* p5.39.217.773.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。+ [* S( p9 r) C
R( {3 D& d0 s. f! D# v4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 _4 p4 ~* h8 \: p) l
3 I* j+ E# v% ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
2 X9 A. W/ N7 a# J4 j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ F4 W- O) C2 c( y8 T! _
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雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb4 P( ?, a, h4 n
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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