材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ K# H1 I) r2 [# N
新鮮龍崗雞 1隻、水適量
) K" F% G0 B- P9 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 |9 j9 n# ?+ n0 v; g
雞湯材料
* z5 a! w; A5 M- c) q: v鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒5.39.217.777 i+ Q: H( k. M# }. y0 z6 N6 x6 _ y! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( O; s/ w9 a* |* q. p; k
2 |# P7 _; \% @- z% `) W# c
做法
! ^% T5 p2 r# ^* O2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。) Q- u0 {: J: d9 C @
0 U+ m2 D# D6 {1 V2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
; J- \+ \- q' v: {& x1 ^3 `tvb now,tvbnow,bttvb- a, E' `/ H t6 K6 d" \1 b
3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
1 \4 Z* a @, s+ l公仔箱論壇
6 w( L3 i4 D. S4 _ k, h: v4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 {$ @' [+ e @- k
公仔箱論壇8 U& J' @) L( V5 a8 ?7 P4 G* J
5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
) B! k# s7 d) i1 dtvb now,tvbnow,bttvb0 n% k% p& ` t7 Z& ?, v+ x
1 n$ }) b6 w" f* ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
" y8 ]& G7 [% N) I; h( }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。8 i; S7 M& T3 m: Q, o
|
發表於 2011-2-25 05:29 AM
| 
發表於 2011-2-27 08:00 AM
|