[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

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新鮮龍崗雞 1隻、水適量5.39.217.77" C9 u  l6 p$ B/ ]( |0 t+ F
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雞湯材料5.39.217.77; E& [) A: a9 C1 Z- O5 j
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒tvb now,tvbnow,bttvb; L/ ]% a% }! j  v+ j( Z
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% K1 k( K1 q7 ~公仔箱論壇做法" ^! {) W/ W7 w, x+ Q
1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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3 W: c% R: Q- S* I+ W0 M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。5.39.217.771 y  \. j) ^. V8 t
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3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
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2 g  I0 M# t2 u' c' ~6 o# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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) C- V% U/ h+ Z( v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
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雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。5.39.217.77; `! ^. p. q' d

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