[中式食譜] 饞嘴雞

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材料
# O# U/ o2 z! \( ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 a* Q6 {7 _6 J' K; Y9 Z" y5 w% K# y4 R

  h, u# Y6 o  F公仔箱論壇調味
# X% F% Q3 D0 O* D4 A雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
! {% z5 ~7 k# r( B1 z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 k' e7 H( y; E, N. U* ~& z% v2 a做法
& }: E+ [8 \3 n5 W& W4 p4 c1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。公仔箱論壇, |' k8 c9 h3 }( w& x
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% Z* P% M# N: I; b: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。