[中式食譜] 饞嘴雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 X1 \3 q& c4 `( O
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ c, W  ~; [  I3 w7 F; M
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調味5.39.217.77, c4 x$ `  S+ ^. a4 t# ~  F7 F. j
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# W  W4 O$ m3 {8 [6 N
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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5 G$ p. T) c) e  h6 e2 c5.39.217.772.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 [6 F+ D& p. }# n9 ^: P
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% q# U" I! t1 x5 b+ w5 j貼士6 m- C* f, }4 u7 o1 i; |0 S
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。