[中式食譜] 饞嘴雞

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材料公仔箱論壇4 E% q! z5 E- G& V3 D# ?* E
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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調味
+ d5 F1 Q1 q: h+ n$ {4 \% \tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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做法/ c" A! s6 m1 D( U* F" i; `
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。5.39.217.77. q  I1 `2 {" c* i( T- {

- ]5 M) k% u" p* I% |5.39.217.772.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, e5 e7 G0 F; f7 T- t, g$ @9 N

3 l0 C7 T: W9 @* t% I  F% {0 w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' D+ L9 c# ]6 E1 a8 O) U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。