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肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸公仔箱論壇5 m9 P, R: k4 a9 _
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鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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& O; ?/ U) u u2 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% F! e5 z/ A+ S: a7 S; rtvb now,tvbnow,bttvb1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。5.39.217.77* i; j4 F3 [8 K: b; h, I
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。5.39.217.77) U1 l3 e9 n2 P# {' n; V! x8 |* ^
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 n3 N/ _& Y E9 n% `3 `
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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