材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
9 y1 P+ w* `- F% o! O+ W7 M/ l W* [# p9 K* o* ^
調味料
# q3 d2 x5 j. `公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 n# O4 F* v' y: d+ W
* I) q' E! O* | ]4 D( _3 I& W
5 E3 B6 P4 x" W- N& H做法tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 \) I6 P: \& G+ I' U% p4 |/ j5 N
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# K' d7 @* r7 L
5.39.217.777 t/ M2 W' N/ B) W5 J+ H* U8 ^/ ~
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
. l+ o8 ]) t% ]$ E5.39.217.77
! K% j: L6 z6 [! z2 i H, o5.39.217.773.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
' s' @+ v. L$ p# Y* @8 q
/ A Q/ i! f% {7 x/ f& E V( L' l4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
5 d1 f; @9 G ]& M. T公仔箱論壇
" J- y& Q9 x+ w2 L; y( ]* ^( y _5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 1 I, z7 V) N- h% J- p5 Z
5.39.217.77( u* |; Y3 S% v% N" v4 `
" _ d. _+ V5 P貼士
) m( T5 x$ k# d+ c3 A$ j3 f先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& Q1 p9 L/ F
|
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 