材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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+ w, h3 b D1 ^4 k5.39.217.77生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) L4 p3 C4 r$ I+ m; c
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做法+ b9 [( @# `. I% i
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 B. D- x# X& F7 ^
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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; F$ f: }6 l4 b2 i5.39.217.775.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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" M% u- {6 |$ E: ~& W5 @. a: N5.39.217.77先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.77/ D& v1 s- I3 d7 v3 Z
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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