材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料5.39.217.77: w0 v- e+ g5 Q5 r6 r! `, e
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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9 U8 \& Q" \' g) m3 A6 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ] ]# H. K. D/ T: f
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。5.39.217.77/ ?2 m- `3 y1 d% m5 Z7 Q8 u
: ]( b5 }& c1 I4 T0 T3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. o' W: v9 b% g# C- f5 f% w- n, A
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。5.39.217.772 m- i( O' c' X) b
- X$ q2 o! {! e s8 i' w$ o5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 公仔箱論壇0 R0 m( o% {6 k
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貼士
) e! }/ F1 r1 G先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。# }0 U$ ^& r. m7 _$ q
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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