材料糯米 200克、排骨 300克 排骨3 @ N- s" B! t' i! Z5 m0 Q+ o. h9 q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 X- q0 R$ r1 w1 Q9 A$ T7 U
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 e$ o- N2 l5 X* ?, R
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做法
: J) k# H) {* Q- c& N: F4 l1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。公仔箱論壇1 z$ p" V! ~2 X, I2 g
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* k8 ]$ b, g) K8 c
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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8 l) A8 H( v/ t* T) N. U% f% `; @5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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! ]# s' D. f, g9 l0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 t5 n# ?* [8 b+ U5.39.217.77先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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