[中式食譜] 大紅袍

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材料   ' h+ b& J9 ]9 W2 q1 }
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ n% d% Q$ @6 k, W
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調味料
$ f3 h3 v3 i, e9 `3 R鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 B5 q+ |8 a! x
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb/ i, G. R# D& W5 V
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 O# Y! U" }/ B0 b9 x8 @
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5 t$ ^, t! Y- k做法
3 H5 O0 z3 Y- m) x- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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. x+ ^( C/ w6 p0 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: H: w: C# M9 n- X- P
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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