材料
" w0 O7 C$ s. w7 ~2 |' m W5.39.217.77大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉( Z! h. {3 b; S* W+ s& X0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ V# ?0 z2 C7 }: M
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. v& Y% f1 E3 @
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U$ a9 {. ~* \7 w/ l' r! t
$ B( q, O( y0 h' m# W' S$ f芡汁5.39.217.77. x' z `: y7 y& C
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
1 o3 C* \; \5 |' _3 x6 w3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: ?5 }) l* H& g! Q3 W# [
9 L& F% A0 P, |# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' N$ o- H) Z7 M+ f0 o公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。# L" T; I+ ]# ~/ ]9 r' x% ?
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。5.39.217.778 u% c2 U, `/ a9 m9 {! Q
+ ~) F3 @1 U6 J/ \6 X- ]7 O5.39.217.773.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.77% C8 E. Y S, G2 o! ^& x
. W; u1 c+ x5 ~5.39.217.774.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。1 z7 m1 G5 C7 l% S, @
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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