材料
: a6 K/ G) _5 ?$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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- e( [) [7 g# R$ V. t/ H; p調味料
( u9 ^0 }5 U. C1 g, i鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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+ X" s. v/ x, y. w" G芡汁
2 v1 e! Q# S2 F) D) t6 d/ I. G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
+ P4 p& m% Y7 n2 t/ n4 i' Q( @$ J$ H* B公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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& f0 `% |# c% R k2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。) y6 V# E3 D* F# S" w1 m
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。5.39.217.77: q- u, g4 T; Z. w1 ?% u
0 d: Y7 o! r. w. G$ P9 w& ]公仔箱論壇5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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