天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。tvb now,tvbnow,bttvb) A' v3 G- F3 [5 s5 n$ c# w/ R
+ ?" a, ^+ C% ^4 @5.39.217.77豪吃：飯焦浸上湯夠窩心
F; ?. f: V8 F+ O0 \0 @: G想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
P- f1 R5 o) T公仔箱論壇（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）tvb now,tvbnow,bttvb* P! U8 `- f5 S' F' B
/ l; }( Z( q# y4 r9 x9 t) Etvb now,tvbnow,bttvb1.鱔片煲仔飯$380 5.39.217.77# U) F6 [+ W! U; v
 3 c% N$ M" |. c( c; ~: i
一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 l, q; E2 P6 j& M! G
公仔箱論壇( |. y' [3 S# y! J8 o, g. a2 F# p9 M
2.海鮮煲仔飯$400
' {* _2 V* w3 D* f公仔箱論壇 % x6 ]; ]. H' O" r! j/ _
貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
u3 s- l3 z ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x0 S6 |% f3 K' G1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.湯泡飯焦$506 Y5 [$ t" z5 e z0 D
& ?% r. ^8 Y' }- x8 B, \! B: U用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。 7 Q. T) {& |4 P2 b7 g5 B# A
公仔箱論壇+ b! R6 K2 h6 ?/ S& a
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 $ \0 X# A' {' F' s
 公仔箱論壇+ J: D+ x7 w, [
遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？ 公仔箱論壇: J! ~) i8 g# G% a
5.39.217.77 G6 c7 T5 v; s2 b' ?3 t% o" J
5.燕窩豬腱煲仔飯$600
8 X! Q" a0 V# ^) J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n; S1 k- v6 Y& k/ p' @6 u P8 ?( M燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 ( m- E0 T! N" X7 d2 I: W% X1 {1 i
) D N5 s, T5 F C, xtvb now,tvbnow,bttvb其他新菜松子龍躉球$320
: l4 X. V+ e. W6 b[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 k5 X* _9 Z+ p
挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb! s& L$ U/ y% _( d, R5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' K8 i* J8 C# \5 B! w8 s, s+ Q. l
夷果遼參海中寶$380 tvb now,tvbnow,bttvb; n) r. f2 F- [7 s
, U4 k; J5 @$ b, [# \$ F顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 k5 Y" x* q5 Z8 }, b
' E8 E5 _1 S. Stvb now,tvbnow,bttvb薑芽味菜炒鴿脯$200
& ]/ X3 @2 a( |5 f2 z! w9 B' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
~) V1 \0 `5 q; b/ U @% A7 _9 e. x公仔箱論壇驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
/ d( ], J1 B: R4 g公仔箱論壇; }* }/ [% H# k
咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200
( {8 Q' w! O$ Z8 B v+ M \[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb29p[1].jpg&code=75a8602f40ef87cdc2bf7fdcb0047ae7&type=jpg[/img] 5.39.217.77% A @, A' q, x- z. K& N
一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。
; I% Z9 |- l+ T
- A! j( m: j. Z0 V6 A, P5.39.217.77平食：黯然銷魂飯
' u$ K& R" _8 {% j0 ~5 I4 ^% s# ptvb now,tvbnow,bttvb ( w& W# v+ D* k
4 ]% t+ X3 l, |/ k# l5.39.217.77貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。- o& f; x! K. V, d. P
tvb now,tvbnow,bttvb# n( w6 F# M G
（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
, Q. C/ y2 @! |! [& V( ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 s' D- H$ k
+ e) W1 r5 {6 y( r+ G3 k3 B) ktvb now,tvbnow,bttvb■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
6 p" A( k9 |9 I8 w: stvb now,tvbnow,bttvb
$ y* c; j1 C% z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [/ W3 ~( j" s公仔箱論壇■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。1 E0 {0 v. I1 W5 ]# O
0 l( |8 t. @9 o$ I" Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 G1 r& _& c8 Z$ R! X■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
8 m4 {( w! I/ R7 b# l% |7 L- v/ u/ n" r0 I
4 Z5 Y3 U7 E7 _■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺3 X" g, k, P5 H* [
6 u$ |4 W8 u# L; K$ s2 W# P' @公仔箱論壇
4 t) N( [( P$ Z- ?5.39.217.77還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {# H+ ]$ H; v. ?" @, M
! v( V- ]) x* z% b) I5.39.217.77芝士油雞煲仔飯$63
. `2 g1 r9 ^; b6 ?$ Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V& t4 c. I t$ u4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 ~ k$ c/ I$ l9 {2 S" N
8 n* O, ~! ~; I1 q# F$ F蠔豉火腩煲仔飯$63 tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 Q( W' x! F, f- r' I. X
' K. r; ?4 K9 u' S j" G5.39.217.77蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 公仔箱論壇% c+ ^# q' q9 N' c2 B" `: F
s5 Z) L, I. ]( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參燉雞$55
4 a# N! u5 g2 g2 j8 M8 N6 F/ F
' m! x8 f' y- @/ }& P. i2 o5 `公仔箱論壇燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, I& @. _6 u7 q, J7 ]( O: C
l- D" U3 ^* V% X, \) P
薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
/ b% h6 d/ K5 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 }0 ?- H6 ?. `
用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 t; k7 q9 ^
) z0 l" i. Q+ k/ o7 j! q% q
$ q+ c5 l5 ?" F# F公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-24 05:20 AM
| 
發表於 2011-2-24 05:47 AM
| 
