材料：- g4 r( e9 G; F6 `& z2 \ O
雞蛋 2隻
& i) Q1 j% @ Z0 [鵪鶉蛋 1隻5.39.217.771 l, |$ F) S7 L$ i$ i6 i9 `" [- Q
煙三文魚 80克
+ h( n" E Y6 p9 I露筍 30克
9 ]9 o$ Y3 b( H2 ^+ _- d忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
; s1 G8 l: j9 l5.39.217.77雜菜、牛油、白醋 小量
1 Q. ` Z; `% }$ z9 ~' r- S0 S: t. c0 j5.39.217.775.39.217.77/ Q' J9 N( t. a
tvb now,tvbnow,bttvb/ k& i7 h) S# G# g% X2 s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 V. }7 u! N8 ^' R6 ~! C
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。( V* S, ^! f% M* W6 |- t J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" w8 c4 @! m& M6 y2 ?2 e
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
5 v( X, _* j1 g" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. U$ I/ g* I/ s
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
& @0 W. D% C2 P" y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb' @: u4 c! [( B' m3 p9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! K! W; e; u% r- t' h
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 W" i) D& \+ T& j* p/ W
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。, w5 Y: I8 D/ g5 q6 L
|
發表於 2011-2-23 09:12 AM
| 