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雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 `, n2 ?* p$ O
鵪鶉蛋 1隻
! h: H5 O( G0 Y% n6 j& y: z$ _tvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚 80克
( Q; i. D# c8 W' ]/ X5.39.217.77露筍 30克公仔箱論壇" b& P4 M' n3 Q: w
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
w% ^" \# h2 P- _6 i A6 [' D5.39.217.77雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
% G8 `% A8 D6 R, w. j1 煲滾水後放鹽，烚露筍。" z% p- k$ i( x% l/ m5 C" [
. P& r( M( W% S; I# l7 [# _* o0 ptvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.772 {9 Y% l W3 A/ y& G
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% k( W* d0 S+ E3 g+ Q5 _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
7 `- f% ?/ t9 ~* H8 ?5.39.217.77鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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