材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! n' w* a9 e; z( s1 q7 ?. i
雞蛋 2隻
7 p/ E+ R' o0 ~5 w2 {/ g5 wtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
/ `3 h" D+ {; T P0 k煙三文魚 80克
! l$ C, j+ `" t5.39.217.77露筍 30克
# \) A# [+ U o4 Q7 ?5.39.217.77忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升: [6 I7 a% m% _( p
雜菜、牛油、白醋 小量8 \% \1 q$ d' ~
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) `6 Q* D4 _# [" m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 O) ?9 t* f: x* Q. ^
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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) m# D# p# j1 U$ {" v3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇: `6 ?' w* {3 y: Z" }# U
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) C+ t/ T- o, }1 T公仔箱論壇小貼士：5.39.217.772 ]% @$ D* {1 x1 t3 R
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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