材料：" ?3 @6 K) b2 S% t# i2 D" l5 ~
雞蛋 2隻
5 M' L1 h8 M, K: N5.39.217.77鵪鶉蛋 1隻
8 o0 P: z4 c9 c0 \# H5.39.217.77煙三文魚 80克
# D" K8 z6 U: [- n1 S- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 30克
4 ~3 H7 m! q- G: `8 ^: wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.77, O% I$ m/ C' B! f3 M K
雜菜、牛油、白醋 小量" |! g) b# [- |" x) Y6 h
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/ c: Q/ ]* C7 l7 O$ D# ^0 t* B公仔箱論壇做法：: O h5 A* z) t, \5 p
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 ?* V- c& [9 N
2 P) n3 w' H1 Y* V! N/ F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
' b6 C, b0 i# k" ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 }4 ]% R0 t( {
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb& H1 B/ J" n& _
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. j4 W( B: f+ h$ r7 E4 w0 S9 T小貼士：
+ R1 x' @0 F9 K$ j$ e: I$ ~2 p0 ?5.39.217.77鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。9 u( R E1 _# C1 Z* t
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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