材料：
9 \; k2 j- z; P# X. n$ b5.39.217.77雞蛋 2隻 M5 `6 v. R4 q/ `% v( x. O
鵪鶉蛋 1隻
& t$ ~+ i( G: T( U8 Q/ c' p煙三文魚 80克: K& L9 I% K3 y; d& }) e
露筍 30克
, D8 W2 T1 D/ u5 }, n7 W0 atvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升- g: H4 U8 K2 ~8 ^2 w
雜菜、牛油、白醋 小量( O$ a0 ^4 `3 t! X7 Q! q
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' K( P2 m; n8 Q3 F公仔箱論壇做法：
0 z" F% h: i4 C) I$ I: s; J公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。5.39.217.77+ i) P6 n& ?5 H4 s5 X" `$ H
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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) z7 j( e$ e6 H* W9 M3 X5 _9 D& `3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。+ h7 B7 o9 c- y
5.39.217.77, x( e9 Q' l2 t" c+ J3 p6 l
/ O9 T/ c- m9 l9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 x( C7 u$ y5 O" {; x! E. t' d公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. ~3 f# c/ N5 t* x( E- `3 ?
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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