[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
6 \7 Y2 t* x6 Y: {2 J雞蛋 2隻% b4 g' b. U& m& V% M9 \9 X
鵪鶉蛋 1隻
- C" B0 c+ r! d5.39.217.77煙三文魚 80克
+ b, L# f9 J( Htvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
6 |- H" h+ l# |! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升公仔箱論壇# N+ W9 y! T. D0 K$ M" K" o2 f  _  T; ^
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
. x6 Y! G* s6 O+ b# ^" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。  S% D6 M( f6 X# F6 `
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇- U9 }  Y& @% m  R  X# u

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鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
+ Y3 }$ p4 E0 Z/ w5 F2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。