材料：
1 b$ P# f: Y- l公仔箱論壇雞湯 50毫升' l! f' I0 k) @; F: K# ^
燒汁 10毫升
* D2 N1 v& p- i- ]# j本菇 100克tvb now,tvbnow,bttvb; F3 E2 o! F2 K2 r
意大利煙肉 1片
" U7 J3 ~1 V. C5.39.217.77牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量5.39.217.777 B B' g- W% _" y) z( x( Q0 G& G: K
雞蛋 2隻 & k. R* y5 ]5 C
6 w, R# _ M& R: s# X% m0 P' K1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\ Y; o! B- L& P! }' `3 ~4 P5.39.217.77做法：
' w/ x L) H2 }$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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5 y \3 x7 \0 m# e$ \5.39.217.772 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb& L; }! q3 F" n n* j8 [
# D' w8 r7 _! {: g7 m: ]7 C2 s3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。8 N( t/ O1 J7 n. r6 [ b
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8 D6 u" b; d6 U) S* J" ]' {/ I小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& ?: ?$ M2 C% E
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb& x- c: ~* Z. `
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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