材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ n- w P, `) i: _
雞湯 50毫升( g; }9 |8 s9 ~0 l3 C
燒汁 10毫升
7 v' \6 U* Z; V e; F U本菇 100克0 `* C3 G0 [- g8 f- n: p1 f
意大利煙肉 1片公仔箱論壇+ P; |! y5 w& f
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
( P0 y3 l/ ~: D5 Q* P雞蛋 2隻
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 \! D1 h2 v( i, M% j0 b z( Y% i
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.77+ S5 ~ I: }+ S- z7 V
) `, t# S% x7 M7 \, v$ n2 T5.39.217.773 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
/ K- h1 J# |4 {滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。. t \, g1 r$ `# B
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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