材料：
6 Z& J/ d+ _6 |$ k4 a5.39.217.77雞湯 50毫升
2 X4 K. g' p! F燒汁 10毫升
1 k! h* {+ J3 ^4 ~! Rtvb now,tvbnow,bttvb本菇 100克
* S6 A; b* c. ~1 ^( b. n4 C$ x; ~意大利煙肉 1片
9 P4 b2 k" v- P K) dtvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量" G- l6 N4 e: s# v0 N8 ^, q( T0 e
雞蛋 2隻
& S+ C, b- Q0 h, g8 d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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T' L' d8 E2 c, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 G i2 @/ u' k) t$ T! }tvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77. f5 n: _) c3 k, y0 u- ^: y
+ ?* |$ |, b+ n公仔箱論壇2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。公仔箱論壇* e/ Z# [$ p) R! T& ~
: l5 X5 P, ?3 P- z$ U, u% Y z, X+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g$ Q5 }8 N# l: N w
小貼士：* X# ^$ f M# L' H: _! v9 {% ?2 K5 w
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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