材料：
7 |6 p) k/ J2 W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 50毫升
- C I/ {; }9 U o7 btvb now,tvbnow,bttvb燒汁 10毫升
9 k3 P9 e0 ?8 r2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克
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牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
- G! d3 ^# Z5 o6 V9 @5.39.217.77雞蛋 2隻 公仔箱論壇2 G; q0 d0 P c. J4 f# g! c3 L* y
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做法：公仔箱論壇" g- V$ I) Y4 }- c5 V" A
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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, D" o: j, r2 ~6 o; h0 l- g2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。5.39.217.77. g+ _! V; G3 F; ~" v4 N1 v
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4 A5 l) ]: }- Z( z* p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：% }: `+ H1 f+ n- v7 S$ R9 f# P
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。9 c2 r- T5 A& Q- C
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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