材料：
+ ~, ^* \8 H( e( Y( ]5.39.217.77雞湯 50毫升
z# s/ r8 o8 `5 T/ _' F5 @燒汁 10毫升
8 j1 q: S& Z5 n3 I3 u; Q9 i8 utvb now,tvbnow,bttvb本菇 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 L5 E0 z6 a2 S0 l8 V# u: b9 d
意大利煙肉 1片
o# b% f8 x/ E4 q7 C9 P! ? ^: c9 q公仔箱論壇牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量+ W) L9 k; T U3 g. }
雞蛋 2隻
1 I* p2 V0 T, i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- e8 T k. O0 f5 s, V$ q. ^+ s5.39.217.77做法：
. c# j+ t0 A* r. A9 ~1 X: y8 ^1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77/ A6 r# Z7 b: r! w: S$ s) c2 u
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。, o8 z, G/ |' Z3 u: G- u3 R
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 b5 U5 \; g6 s) ~
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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