材料：
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燒汁 10毫升
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意大利煙肉 1片公仔箱論壇0 A. k+ `0 F. G& i
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
6 f/ X2 d" p1 z g雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb p5 r* u/ N8 i5 a( J" C
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. @: ~; E0 y9 j$ n
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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" s% _# a7 z- J公仔箱論壇3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
# e, m0 O8 O& P [; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。) i, L$ t+ T/ l# f
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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