材料& {* V- O" U) a% r1 A2 ^
紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗& U7 V) R5 I4 K9 [
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做法
- O5 E* K! j" H$ Z# u: T" \1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。
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2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; j+ s5 @ M* g4 z+ _: p
2 A. }( L% y. z) ^ t/ n1 f* q3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。4 m5 E3 h( T& h% N$ y6 k. E, T4 {- ?
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發表於 2011-2-23 05:41 AM
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