材料' M/ e( u+ }3 Q( y6 y9 X. M" a
新鮮紅菜頭 1個、番茄/蘋果/薯仔（削皮）各 2個、粟米 1條、西芹 2條、薑 2片、水 12飯碗、鹽 2茶匙、惹味粉半茶匙
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做法 ~9 E1 v- `7 K& C( V H
1.紅菜頭、薯仔和番茄分別切件。5.39.217.77; w' y, l l+ _. T- h' e0 E2 A8 ^3 J
% ?6 ~" L! S. s: _8 h7 c/ S* Z2.蘋果切件後去心；西芹切段；粟米分成 3段。6 H0 W% u/ X/ g6 F4 K% [
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3.煲滾 12碗水，加入薑、紅菜頭、蘋果、薯仔、番茄、西芹和粟米，先以大火煲 10分鐘，轉細火煲 2小時，下鹽及惹味粉調味即成。
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貼士
9 D; D; I5 f/ I5.39.217.77紅菜頭切開後很易把東西染成紅色，所以最好戴上手套才切紅菜頭。5.39.217.77/ r' K6 S6 Z. x+ }
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發表於 2011-2-23 05:41 AM
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