材料
9 N; q4 L5 x8 }9 S, n3 _( h蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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: G9 ~+ ~! c8 P; X公仔箱論壇調味料
) Y0 x: p7 M/ f+ b7 {2 V$ c5.39.217.77鹽/糖各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb b" L& u; V/ r
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9 h2 _9 j9 r" V: {做法
/ r+ y( a7 R5 }9 t1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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5 r5 ^% u2 A0 P$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。/ w2 c: H C) v ^! \
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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6 Z& }: \/ C, t4 b" q0 _公仔箱論壇4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。公仔箱論壇+ W0 j, n; V" c ^3 U
) \% r" j* }+ L" S/ Y1 U" ?! F; }/ Z6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w I9 ~" i/ v. ?6 o
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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