材料
7 V# ~( k- ~* E6 o3 \+ L; f$ R) o蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許$ m% ^' C! L' `- Q# y5 }$ |4 Y1 {
: r) ^% n' v3 I+ Z c8 |9 r P5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 g* c y p+ U. z7 x4 j
鹽/糖各 1/3茶匙
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做法
2 l1 v' m7 P, `9 j% X6 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。公仔箱論壇" a' m9 n1 y$ N7 M# _% h
! \# Y" o. m, F, ]5 _公仔箱論壇3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y# q; }* x8 |, h
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ M! u+ P: H0 a9 K
8 B: `2 R% a5 U: N! `4 ?( ~公仔箱論壇5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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; S/ m% ^( ]! |公仔箱論壇6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。+ w3 |; A. @1 Z* F
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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