材料5.39.217.775 T3 m& }$ M' ~- ^1 U
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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0 x$ U" y0 h8 z: j* r+ b4 r+ r調味料
7 O# [/ ^- R/ P3 A( }+ ~5.39.217.77鹽/糖各 1/3茶匙5.39.217.772 J% i, {# ^+ N( ^4 Y7 p
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ U% Y% V8 b# m6 |: u' o, E% e
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。5.39.217.77* t) x& j2 q5 {. t! E2 T$ a
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。. o: ]9 m& C- @9 B& l
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。7 s0 @" F' n7 @1 J$ j% p2 b1 j
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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