材料tvb now,tvbnow,bttvb' {7 x+ T8 U$ S0 H# g. `
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許1 y0 q8 U& o; L e1 G$ P
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調味料
8 |, S4 D+ I" s" w3 J5 S0 q3 W鹽/糖各 1/3茶匙5.39.217.77% h$ D j+ Q; \2 C
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做法
( @! I4 L+ E. ?: K6 [( {* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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6 m" L) H9 s6 p0 k$ C$ u3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。# R9 u5 v3 |$ t+ Y4 K' b6 b
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。6 `7 G) ]8 D' X& R' x
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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