材料' l/ _! k+ I- @. w. H
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許5.39.217.77; p5 T4 s+ m2 G; E( a# j7 V* X
. ^ j% R5 k& W& N- b7 G) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: P5 J: Q& T' {, |, x1 u; L3 a
鹽/糖各 1/3茶匙. ?" V- g* m+ k/ h) @( c
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 f% B. R; }, I. A2 g/ W+ C
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。5.39.217.77. a7 s7 S* I v! {
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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- L5 B1 L6 S( v# ]( [5 b公仔箱論壇3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。5.39.217.774 L' n: U; D+ Q8 n* i+ H0 H! R
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。/ {+ i1 O# y( u5 N1 P0 \8 }2 y
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。0 ]; L: ^7 U2 h9 M5 F% O
8 M% z' r0 r; |" e1 O4 _tvb now,tvbnow,bttvb6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。7 {' C# x* w$ ?8 w, _* y% H8 A3 y
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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