[烹飪技巧] 砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )

tonyyyf

需 時 ︰ 20 分 鐘 * N; S$ O8 ]* K, {

" @: J; c# U/ \* ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量 公仔箱論壇2 s! T# w# p- N; |/ u/ u
0 Z+ m( P5 [7 Z5 f9 n8 Q3 M
醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.77% z3 v: y3 q+ m  [3 x% |
5.39.217.779 A$ A, K, x0 Z  I; X, v. F
調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗  、  汁 少 許 5.39.217.777 W3 ?. h% E, f3 T; G

6 ?* {; n0 j3 X" y+ l公仔箱論壇做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。