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[烹飪技巧] 砵酒蟹

可供 : 4
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做法 : 炒 " H$ W" ^& V* H3 E6 a& }8 y
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材料
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0 x- N; ~$ }9 K/ _& n% ?# N公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件],紅辣椒 1 隻 [切塊],乾蔥 2 粒 [切片],蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb. d9 ^2 V, Q! x6 x
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芡汁
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蠔油 3 湯匙,砵酒 2 湯匙,水 6 湯匙,粟粉 ½ 茶匙,糖 ½ 茶匙 5.39.217.77( |7 Z! g  }: E: H3 A
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥,下蟹炒香,加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。
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