[烹飪技巧] 砵酒蟹

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4 U+ R5 `8 l3 _' ^& x8 K8 b蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇" R, P8 m# t% _; R

3 [/ U1 y9 V( T  @: s' }公仔箱論壇芡汁
$ h: V  @  C! h: z. v公仔箱論壇
) _% s2 K7 y  R/ [7 e, b公仔箱論壇蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 公仔箱論壇+ I9 ^* D4 B3 {" h
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。