[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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- `! V% x. |% E( l: D6 y! p做法 : 炒 5.39.217.77# n, o. o+ O' k; R/ C$ E

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2 s+ `$ ]0 h( y6 q2 @& stvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
. ^" g! r) K( Q4 `+ vtvb now,tvbnow,bttvb& v$ N& g; e" j  L( j+ d* I; r0 E6 J" S2 I
芡汁
1 m# @3 L  O- x2 D9 g+ o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. K3 g! R: d  i; i$ g0 j' h5 M
蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
6 }9 h4 U& N. O- h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: O& q2 \! p- ^& h5 S6 q+ d8 }
做法- ^6 r0 v+ J+ ?. r6 J. h

" H4 [. L- N7 }8 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。