[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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做法 : 炒 5.39.217.77; q& g8 g* Y  e) }) ]2 F
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材料
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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芡汁
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- @) B0 c5 `6 p( c, a- a; |6 L  ~蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
: Y6 C& x9 ?0 @! q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 H# n; d. o7 Y9 l' X
做法
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) T+ v1 I. K. Y' E0 \1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。