[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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材料
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. L8 z+ }9 i/ [: d$ p! ?2 {. P2 s5.39.217.77蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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$ q3 J% F) _% V% e) B  w" Z芡汁
3 L* u- u  J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R5 M6 ]# ?: v
蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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做法公仔箱論壇3 x1 P9 j+ K4 V) j9 i4 @9 m' t

8 F. d" u5 a9 |) c4 C, T1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。