蘋果酥角

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材料：
# u& @6 X2 ^2 V/ n* T. C8 Atvb now,tvbnow,bttvb皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
& v' S/ i, u! a0 A* c. ctvb now,tvbnow,bttvb餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙" O9 c4 \8 e+ \, r. S3 _" Q8 w

9 R/ m& i$ o" R; h( }做法：公仔箱論壇" M' j/ @1 j; s* s
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
  s  _. C9 o& |3 U) }餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A! ^/ H. k# P; U% j0 M
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。