蘋果酥角

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材料：
. O& M0 [0 W3 I6 X- p# U) b皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
# ]) E1 o8 A2 c" @/ L公仔箱論壇餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙
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" V5 l) ]7 `2 C4 W9 t7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
# Y2 ?6 o0 d" d& b) h2 \tvb now,tvbnow,bttvb皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。- e7 X9 P* N- p5 {0 N2 g
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。公仔箱論壇7 |8 Y  J4 A6 F- g5 ^. B
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。