蘋果酥角

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 N, Z% J) S# t+ u
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯, J. R$ R3 O$ I4 M8 Y
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙% L- j5 g( B! N+ N* k9 @2 S

9 ]. I! Y8 D! `5 o1 J& d) Q- n做法：$ q! B7 i0 U( e  I
皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
) l" _3 y8 K5 O8 H7 q# P' P3 f公仔箱論壇餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d: w$ `1 P7 t0 A1 V
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。