[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）公仔箱論壇4 X0 d+ \( S' z% ?. F# d3 G' C* `
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
0 K3 J( {7 f% T* @, i9 L9 R荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤& n3 d1 _3 e0 v3 V- U4 {

1 g6 o) C( C7 Q& K! q& ^4 a7 r5.39.217.77調味料：公仔箱論壇: A. m8 C* A7 ^0 f- l; D' k3 O) J
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
# \2 w" Q4 C. ^8 X1 s. Y9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法：
' P, m& t' v+ G$ T8 V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，3 L4 L9 O4 t& T' ?
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。6 Z  k- ~; l$ j# {5 W8 R( ~' d/ J! \
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 Z" A& h# l/ N1 [4 t& ~8 m7 \
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。$ b7 q( j! E# |& a- w# Y+ L! P4 U/ w4 {
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
0 ^, _! t4 k5 \' e" A/ I公仔箱論壇        等水餃浮上來，即可食用。
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  k$ R+ X3 W9 g3 n公仔箱論壇《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: