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材料：（１０人份）公仔箱論壇( [- y+ ]. E7 Y" Z( j! U
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ k- o1 G, }2 t$ X' ~
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
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調味料：
! B+ J- i) g& e# T" H+ Q8 J' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
. i; b3 E( Z6 K0 d! N$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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& X3 }6 W: k: @; c2 [2 e5 ~tvb now,tvbnow,bttvb２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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6 I' {. w/ O( r# V2 ]; J/ R5 l- d5.39.217.77３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。公仔箱論壇" Z: n% y% T- }) }* f# ?
3 k7 L0 [/ w" f: X+ ^' E" U４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。公仔箱論壇1 C) w( m5 L8 L; q6 `$ V' N
# j/ r4 j' O" ~. Y公仔箱論壇５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇; I+ _" M* @# \" v& T
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb `/ q6 a. W! T2 B: e8 A8 q
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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