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材料：（１０人份）
- ?' b9 f2 M* b- m公仔箱論壇麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇/ |3 A- d/ ^3 w; ^5 y5 j- B0 }
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
% [' c2 L v X9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３公分厚片吐司１０片
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調味料：
3 e1 ~: ?* n) x6 I# l: i4 E. x公仔箱論壇胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許. b0 t; h# l' v
& n: e& k1 Y" t5.39.217.77作法：" t& [' u! x) b+ |
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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+ [4 c3 u5 j; ~" R' D/ a! G公仔箱論壇２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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* V5 Y% h1 `( A; w% e$ N, x, r! A( ]４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t- ]* k& x x; ]
# L# d" L9 B+ @3 l, Ltvb now,tvbnow,bttvb５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb; B! g1 m6 q) [- k
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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: a1 E) t7 j. M ~; l* o公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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. j/ V% [ T8 d7 Utvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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