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1 r! P: i$ v# [. R+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（１０人份）5.39.217.77: E' w% R; d2 N v- o7 X4 v
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
1 n) \4 o+ \, @全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,公仔箱論壇8 B9 p8 L3 e+ t$ M2 v$ Y
３公分厚片吐司１０片
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' a5 O! l% U: {" s1 s* h- Y公仔箱論壇調味料：
5 B; j+ |$ K+ N$ C5.39.217.77胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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$ Q; Q; ~! F- Q! B" `: e/ r公仔箱論壇作法：
! t& n( [) S" A5 v: W5 C5.39.217.77１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ Q4 g! e* J* x% a% i
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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9 @* c3 ], V$ u2 ^３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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1 ^0 a' y" _) f1 o! n+ x' b. p４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。公仔箱論壇% \' ]+ B- E$ {1 ]2 B% M
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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1 Q" s8 }7 u/ N) }; D* n' M６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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: Q5 L" r& l* g, g# O5.39.217.77７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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