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5 A5 b3 O) [8 n8 v材料：（１０人份）5.39.217.77( I+ W# ^$ x+ @2 z9 s7 N5 \
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
. S; O; z9 V7 }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
* y: ~2 Q& E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３公分厚片吐司１０片
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! P* Z. w! u! w9 K f
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許5.39.217.778 n$ g/ ~# E$ N: F$ ?& ~
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb( I+ }3 g" m. ]7 E% T) \
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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h0 d, n! l6 i0 l& v# w２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。公仔箱論壇; D6 c* E# w" q% m k0 w
4 J4 _/ [0 `) z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇6 M n3 f3 w" b. } c
' ^5 F/ I' k f: a６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 \& h, G! K& {+ N3 U
/ y* \" H; c d0 U' rtvb now,tvbnow,bttvb７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5 [ J, y ^0 Z4 e8 T6 U
' W' G* l" ^! u/ q9 x８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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