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( @, |% }. @! T5 E- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（１０人份）公仔箱論壇$ I% Z9 a+ X1 e6 ^
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,tvb now,tvbnow,bttvb5 d( r* X6 q' O
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
$ K" r! o- R' k1 u; Z7 x* q8 dtvb now,tvbnow,bttvb３公分厚片吐司１０片$ U& U; K: v9 U8 k: Z7 ]) P
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調味料：公仔箱論壇1 N: w8 c8 P; T x
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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7 u* b. y; y4 k. w, L7 r; Q7 |$ w* m作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 _. I5 \" G3 q V& S1 V9 _# x
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。" u# D- D# M4 d( e
& N0 C4 w5 w+ ~% C公仔箱論壇２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。7 J% r; }5 H& |
# i" @, D9 O6 y6 itvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。 t( h" E# x- R% H7 q. U' {
) j$ R5 p' z; `* e- k# ^1 g５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇7 q" |' Q% O5 N2 Y- A. C% }# c
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb! s! H) [3 e& ~( {, _+ l1 c7 r
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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& S" Y' F. c+ `* q+ t. ~( z& ]" [tvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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4 K4 n2 S2 s8 u0 w ?! x7 x5.39.217.77《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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