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材料：（１０人份）
) J- {/ W0 ?; P3 u. k5.39.217.77麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇* T3 l; K0 h% D' H1 t
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
6 U* n7 K% A6 V% J1 s! b3 Q4 \! D３公分厚片吐司１０片tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 }$ D: r5 c5 g+ g2 L
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調味料：5.39.217.772 K3 b* v3 c0 b i9 @5 V, G; n; @
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許公仔箱論壇$ x" C* r2 u) _' z3 ^( i
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作法：
) @; X, M- x# b1 O2 g; Z公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R7 C9 s( O: X
7 J( R K# Q- {1 u* X# }5.39.217.77２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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& Q4 k, m9 p! ]/ s1 ]5 n1 b2 k+ I６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: c2 M" y4 P$ J2 M( s
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 d/ I# T/ g5 _9 ^0 Y
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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