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[甜品] 紫米松子年糕

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紫糯米300克,  熱水2杯,  糯米粉300克,  松子仁50克,  玻璃紙1張.
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調味料:
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二砂糖300克,  沙拉油1小匙,  椰子粉.
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作法:
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1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時,再以果汁機打成米漿,並不需過濾。
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。
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3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀,然後倒入舖上玻璃紙的模型中,
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時,用筷子刺穿拉起,不沾生粉漿,公仔箱論壇+ p) b3 W% G; i
    確定熟透後方可熄火,取出後在表面塗上沙拉油即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 b& i3 E0 O* I( {, p6 d

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5. 食用時切塊,入熱水鍋燙軟撈出,沾上椰子粉即成。公仔箱論壇! V* j1 N5 r' V1 t

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素食小語:力行茹素、戒殺的行動,落實尊重生命的理念。 >
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