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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 U1 j2 X- R
) G& J% N* J9 R7 f" t6 R( r9 m公仔箱論壇３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
, d0 A; ^6 x4 T$ {3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。公仔箱論壇7 {, l% p% ]( T& ?
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- j) h6 y+ s5 I3 U
9 b& M; Y% u6 e) _4 K$ n５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，公仔箱論壇- G( n3 W# `+ U* f4 X
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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