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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.7 ~; C, |" V! \( b& e
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.) a* H. J4 E& o5 X- b5 Z# v4 q
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3 }! L; e9 B% H( E3 r/ g公仔箱論壇作法：, X% H1 a6 H; A6 z$ b+ ]2 ^' ]
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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' j* ^: [1 u) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。5 r- s* [% L; n0 @. f; T
' |& `' I$ v B３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，/ S V7 b/ A- M
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。6 A+ A: k4 Y, C# a1 N8 F7 Q: S
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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/ a% d" X$ v& Q j, b５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, X& R! n7 Y% _+ {
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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