材料
1 Q N& N1 L# a5 M5 I- i陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙) c9 V2 M# b ]% ^
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8 Y( S9 Y2 P3 ^+ k B7 T9 \公仔箱論壇做法
. Q) }0 M1 _' S% @1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。8 F* T& o0 d/ P7 F
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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5 a8 t1 F# G8 F U4 atvb now,tvbnow,bttvb3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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0 W4 } W7 c3 e3 J' Z4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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