材料tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 r+ x: V' V! j; e. ^
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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做法
* g8 Y1 ? J! G; C4 z$ }5.39.217.771.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。公仔箱論壇- A4 C# F! V7 T* q9 Y9 Q
* s* ]: k4 X2 g, y ^, c5.39.217.772.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
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: r9 L( y" \ ?* V& G' I; t3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。5.39.217.77' I0 }) M( U4 J1 v2 L6 O7 X, H. G
A2 ~4 A+ |6 \4 q: ?" [公仔箱論壇4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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