[甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕

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材料
9 o6 v% }. X* N  t) ~, |3 z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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$ d) @& V$ G# C: b" U3 ^做法
! O6 W  o" t( b; E7 B5.39.217.771.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。7 l, V( Q1 H* [' v

7 w6 @! ~' e! Q& }: [  t2 x4 \4 d  U公仔箱論壇2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。5.39.217.77( T9 D; M& k8 |2 }, K& T% C

2 N/ Z% S/ v& H% x7 _5.39.217.773.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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/ W. o# X4 n6 T4 a* V9 c/ p4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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