材料
7 {+ ]; r( I( u* I& _) f公仔箱論壇芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法 公仔箱論壇# B- `4 Y/ m) g$ X4 h# L7 i+ V, I9 \
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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4 x' y. x: x6 M2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。5.39.217.77# W8 _! n9 E, b5 Z* k8 Q4 K' ?
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。5.39.217.779 \5 Y' b+ D+ Q3 o* }& S% Z
( d9 @( _& i, E4 U$ F! J4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。* F) p+ v/ |( G
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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