材料; c. D8 h' M5 X! }7 R3 k
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升5.39.217.77* @5 T; b0 ?3 c. n' l
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做法 公仔箱論壇* @5 ?4 Y+ Z% S! d3 g1 {
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。5.39.217.773 N( @, a6 d5 {+ b( N7 J, g! F0 I! Q
8 G, K* E6 ]' A5 y6 E: n; q( O2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。4 O7 G% ]1 g" s' G1 \- ]1 K
) R0 K4 ^# O6 N% ?* ^; y% T5.39.217.773.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb& K9 ]4 p0 u) r6 h+ n5 G
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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貼士
+ F" f$ \ y/ z {想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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