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芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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) J% B1 v8 U6 [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 ; F. g7 k1 L9 B1 |5 t3 U0 p
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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J; W0 l4 P' h- x. J7 x% ]公仔箱論壇2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。0 Y- \# {! [/ k2 J9 Y+ f
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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! z/ z8 E/ ]+ @5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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貼士
; D) U3 |+ C1 G想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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