材料
5 l4 _! E* ^5 C2 {雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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# ^( x" A; ^9 ^. K7 P& _6 X5.39.217.77調味料
- N- k% W# `! N5 ^鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許, n. T# ^2 G" Q; j
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做法
4 m% ?( f5 E: G0 F! Y; Q1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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4 A: d* S0 M; f2.開大火，將雞汆水後撈起備用。5.39.217.773 i ^5 R0 t% O$ ?$ k* Z& Z! O
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 E+ G" N+ o
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb# o/ [8 e1 Q' f# B! ?
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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