材料
5 S! m# A- @# g0 a- @/ N3 {0 E雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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做法
) ]$ X( Y; x, {; ^. V5 r1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。公仔箱論壇* ], B' ~- I9 u6 l: Y0 S5 z
; A0 N5 G5 `7 j2 atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，將雞汆水後撈起備用。5.39.217.77# I! W" T R6 f( {: e
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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, ?2 m: N, b1 T* etvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
$ G2 I; s0 j/ ^# D' P! Z! d4 I; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ y" L/ ?' j# C9 ^ [
5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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