材料
% ~: T5 _2 \3 [7 ]% ]5.39.217.77雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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" a& H. S& Y( Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
" e: E, X( t" x鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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) ^! D/ m& r/ ~" y5 g1 U做法tvb now,tvbnow,bttvb/ I! ?# T' B+ o" R( x
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。5.39.217.776 U0 E, U% ]- }
$ a- m% ~8 [! q7 t. v7 `5.39.217.772.開大火，將雞汆水後撈起備用。5.39.217.778 \$ H' \+ w, H/ M r7 n
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L* j3 p7 q2 E* `/ u
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 \" M7 ~2 J2 }) {, d
4 ] s2 ^1 S$ b; g0 i7 h公仔箱論壇5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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