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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升4 u( ^" a; G+ o0 i! P& | |* @
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調味料公仔箱論壇! N* f- L3 Q3 w
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- W2 a- x) y) R! A, z
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5 _6 i" ?' _% t% v ^5.39.217.771.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。, @' O' Q* |/ T& ?
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。公仔箱論壇& R) l+ o' }' J% O/ \
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) o8 T& h( x' C6 w
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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