材料
4 l1 _" e! l+ ^4 T- h' x6 I豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
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9 \+ q* U _& q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# L+ d; r# ]1 d% T( C5 N1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。 S+ S3 X j( t3 H& r: r4 C6 j
* a1 c! ?% X7 i3 `7 X5.39.217.772.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
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; ^, @1 C- h3 B7 [, O5.39.217.773.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。公仔箱論壇- ]) j8 O: U8 V- D
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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