材料( |. w, p: d0 q
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
, \" H( W7 B7 t- p
, ~: D( `' g5 D: ]0 \1 G" ?公仔箱論壇
0 |6 _1 T2 g% x" {/ [/ i做法公仔箱論壇: @: g, _7 i' G% s: j+ T) r; X: U: W
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
6 o4 r! N. L0 Y$ Z) j% T# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g }+ V9 T, S6 k4 Y- Z
2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。/ U( I2 }2 f( ^5 C& D9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) |9 c. Z- s( p6 E# d
3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。5.39.217.773 q: Q2 u/ H, V! o
|
發表於 2011-2-21 05:16 AM
| 