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[中式食譜] 小炒豬脷

材料
: I) ]% B9 b5 a' z# I; q2 F. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脷 1條,韭黃(切段) 150克、紅甜椒(切絲) 1個、薑(連皮切片) 50克、蒜頭(切片) 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' x+ N3 T( f4 C; N1 x
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! M1 {+ u- g- e公仔箱論壇做法
9 s/ `5 g9 B: C( F4 a( b! ^8 G公仔箱論壇1.豬脷汆水 15分鐘後撈起,用清水浸 3分鐘,用刀把脷胎刮掉。
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" `: Z$ i9 W$ A' H$ f7 q公仔箱論壇2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段,舌根只留天梯(即上顎部份),與舌頭同切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ |. x% A/ y# Y0 o! W* _/ F
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3.燒熱油,爆香薑片和蒜片,再放麪豉、豬脷片、糖,爆炒 1分鐘,灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃,快炒即成。
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