女生有兩個胃，一個吃正餐，一個吃甜品。一個甜字，足以令視減肥為終身事業的女生俯首稱臣。有酒店邀請甜品大師加盟，把法國傳統朱古力撻由圓變三角，入口甜而不膩，看來嗜甜女生又得為自己的身材煩惱了。* p4 w/ U9 o9 M3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ |' ~4 p2 l( H6 C% n9 I
大師坐鎮酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 y& P4 \ N7 n l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( C4 W1 r- v+ t2 P
■ Poitou師傅
' V+ k. h/ ~) ?5 r) i6 j, E公仔箱論壇6 A7 l3 K* u# N1 H0 A; @: F, ]& g
吃甜品確實令人開懷，很多女生都說，哪管心情如何糟透，只要一件 Cheese cake下肚，嘴角就自不然向上彎起來，曉笑了；一件甜品，足以讓女生擁有一個人的甜蜜時間，哪管甜蜜時間是短暫的，又哪管甜蜜過後，要為自己的身形煩惱。喜訊！女生們聽住了，法籍甜品大師 Loic Poitou加入「帝苑酒店」出任糕餅顧問一職，擁有二十多年做甜品經驗的他，從小喜愛入廚，愛到世界各地吸收別家的飲食文化。他在法國著名餅店「 Maison Renou」及「 Patisserie Joly」開始職業生涯，其後在法國「 Hermitage酒店」工作，又曾在葡萄牙、日本等著名餐廳及酒店出任糕餅廚師一職，經驗豐富，今次為「帝苑酒店」推出的一系列最新甜品糕餅，每款都是得意之作，賣相味道一流，包保甜到入心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" o N) s3 D* y4 ~3 Z! C! |2 p" A7 H
5.39.217.77: v9 d' }$ p- A; I! L
金箔凸顯矜貴
1 z I6 o% V+ c- n公仔箱論壇
) m) E% m4 Y/ Z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c; k% }; z, S: c問 Loic Poitou師傅最擅長甚麼？他即時挺胸、扳直腰肢再環抱雙手說：「朱古力及小巧糕餅。」說時蠻有自信的，打算一件起兩件止的嗜甜女生，懂選擇了吧。他今次創作的新甜品，傳承自本身法國飲食傳統，再加之前遊歷各國吸收的飲食文化而成，「我在日本逗留的時間較長，不時接觸到由綠茶製成的食品，所以受到啟發，做成了綠茶紅桑子餅。」我試過，綠茶味的香濃與甜度剛剛好，不得不試。他也是個敢於創新的人，傳統法國朱古力撻都是圓形平面的，他則改成三角形，上插一塊長方形朱古力，灑一塊食用金箔，以凸顯矜貴。他的拿手作，帝苑酒店內的「帝苑餅店」有售，所有精緻甜品糕餅每款$32。
; E6 g5 K0 q, b$ m8 o& A
# X- R* H5 |8 ~* J8 f* c公仔箱論壇朱古力撻
9 c; O& n# g4 }( ?- k) z2 u
; R }2 |- T% _- @( i! r+ c5.39.217.77用 55%濃度法國朱古力製造，入口不算太濃，甜而不膩。法國傳統朱古力撻是圓形的，師傅來個反傳統，將它弄成三角形，插面的長方形朱古力塊令整個撻更有立體感，造型有趣，灑食用金箔添矜貴。 tvb now,tvbnow,bttvb) w# T, e! Z+ A' R- C/ W/ {& G, n
公仔箱論壇& C5 a/ Q% |: r
紫蘇檸檬撻
3 L* l$ e7 j J5 {9 S' f
7 c9 T: c' G! q+ Q" ?2 c* Y師傅拿手作之一，法國入口的清甜紫蘇葉，有帶出檸檬幽香的功效，甘甜果香直滲味蕾，好味。 5.39.217.77/ |* t5 e4 u) G; M; ]3 [
2 k6 R1 y. s. ]2 Z4 ]! W
紅梅法式蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- q! q% _ |# \3 m% y z
 tvb now,tvbnow,bttvb: b' J. r a$ b0 u0 [, E3 E
蛋糕餅底加入歐洲常用香料麝香草，上鋪原粒紅梅，粒粒色澤紅潤，賣相美得不捨得吃。
& I p7 O* D( ` k! y6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ K" a3 @9 z( i* O( ?
栗子餅
" U" b3 E: ^. @0 @# B2 ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: \8 Y% T# ^# W& m! X
在芸芸栗子餅海中，這個最吸引，入口有兩種味道，栗子的甜和紅果果肉的酸，對比強烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 s" n" w7 B8 V6 t+ u
* x- T$ F6 A& }% A3 q: ]# btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨芭芙
$ q3 h* b" Z5 j% |! F: [( Ktvb now,tvbnow,bttvb , J1 f& S8 m* T# s4 n# k
新鮮士多啤梨醬夾在芭芙中間，多得幾乎溢出，賣相討好。公仔箱論壇# F3 Z9 Z3 ?+ ^. s. I7 q/ \
( x# @6 ^2 N' P- I) ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb黃梅馬士卡邦芝士
. c' {1 F/ u: d( d+ R公仔箱論壇 7 V( U; j) q: Z* i+ O" i
黃梅醬的味道與芝士很配合，馬士卡邦芝士是半發酵類芝士，味道較淡且較滑身，有種入口即溶、自動滑入喉嚨的感覺。
/ y. ~4 R" i- B公仔箱論壇
& R: [& R: e4 v7 D1 ?( X5.39.217.77紅桑子芝士餅
9 W2 U# k# o; x. Z, _8 E
% q6 h3 U/ O% T e5.39.217.77十個女生九個喜愛芝士餅，這芝士餅味道及質感控制得很好，紅桑子的酸令芝士餅的甜更突出，一酸一甜令人醒神。 5.39.217.77( ~1 A5 U4 R' ?' c( J& X
$ ?$ \$ l) x' J; B' s( P+ I* |綠茶紅桑子餅
: ^9 n) v! O, @( x$ _. n( i+ `% n# c
2 h/ l, C( U. {, g3 g" _+ }& M& g5.39.217.77拎上手，先聞到陣陣綠茶幽香，紅桑子除令整個餅的味道更富層次感，更有明目和舒緩喉嚨痛的效果，女生又多一個藉口吃甜品了。 5.39.217.77& i4 q s* n+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' F. Y! |( T! h, R! b8 n
帝苑餅店
$ n, D H1 j2 h/ r5 p& _! ftvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴東麼地道
) W3 ^/ L6 w3 A( t* F) ~! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝苑酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 m- h9 a& o( d/ A: e
5.39.217.77+ R A3 D- ?3 Z3 Z3 ^+ D; I6 N3 v; L
大眾化價錢五星水準5.39.217.77 ~3 k, b' H7 Y3 Z3 \( Z% ~
 ' H- p+ g( i( e( L& z
■明師傅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 }, S9 Q. _$ {, A& Z
6 T6 t+ A) g+ I5.39.217.77這邊廂，有外籍甜品大師加盟酒店，那邊廂，有本地明師傅離開酒店，自資開設「明師傅餅店」。明師傅先後在麗嘉、海逸等五星級酒店任職甜品師傅，開舖前最後一份工作，便是在入選二星級米芝蓮的法國餐廳「 Robuchon」工作，甜品質素有保證。他的甜品用料來自世界各地，他說：「希望大家可以用大眾化價錢，吃到五星級水準的甜品。」他新點子不絕，三月一日即將推出兩道新甜品，第一道是紙醉柑迷，即白酒啫喱，連碟玻璃杯上，通體透明，看到啫喱內鑲着的原粒藍莓，每一啖都保留到濃濃的白酒醇香，伴碟有新鮮雜果。還有一道法國血橙果凍，血橙是法國高檔品種，入口有啖啖橙肉，非常有咬口，清甜到不得了。 tvb now,tvbnow,bttvb- @2 Q- \ t2 e* s; K; T' l, k! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# I* M% p3 X, y1 }) R
法式焦糖燉蛋$25呍呢拿奶凍$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# ?7 D- M5 K5 Q
! `' ^1 g- S/ `1 s3 Q5.39.217.77最多人點叫的鎮店孖寶，法式焦糖燉蛋面層脆卜卜，端上桌已經聞到濃濃蛋香；奶凍用非洲入口的呍呢拿條製作而成，奶味香濃，非常綿滑。
/ H; M5 M1 x6 z5 J, S
! e' c, m+ W) V3 a3 M {; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙醉柑迷$24
) H5 W8 T9 s% N) f: Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 d7 u |# U; E& b( s6 m/ M6 F即白酒啫喱，伴碟有新鮮雜果和撒上 Oreo碎的 Cream球，三月一日推出，啫喱有口感，保留到香濃白酒味，醇香濃郁。 5.39.217.77( _- I3 ]% `* E
公仔箱論壇/ ^; F) U2 Q/ \$ f. g- h& b! s" n
火車頭$32
5 i9 a2 j- z4 B. Q) T' v9 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" Y9 |5 a( O) c7 X
三色雪糕球配原塊 Oreo，雪糕球拼成火車車身， Oreo就好像火車車輪，口感一冷一脆，十分有趣。8 m- }( J6 T" j) I+ F5 e* u
1 M6 U3 L/ h' s* {2 r2 C! [2 Gtvb now,tvbnow,bttvb法國血橙果凍$26; w% X( n" e! u4 [; k- p; M
- i) }. p' g5 b/ j" p8 Q公仔箱論壇即血橙啫喱，用法國高檔血橙製成，橙味清甜入口有啖啖橙肉，凉透心。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m" F# f- U: ~% Y+ u( M% Y9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 F0 [6 D4 d! d
凉爽$30
5 Q O: B" d' X% i2 w7 ~9 a- D# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l I; P( c6 W: l: l公仔箱論壇椰皇即叫即開，配雪糕球、西米和鮮雜果，新鮮椰皇水盛入杯子另上。
! h3 J$ t# ?! b3 h" ltvb now,tvbnow,bttvb
% P$ M% G: p x8 x2 I9 n4 L T' U& z公仔箱論壇原粒栗子焗西米布甸$24
8 j9 a$ p9 S$ t' u
5 \" f; u0 R5 h) @4 s, W公仔箱論壇栗子和西米融合一起，每啖布甸均散發陣陣栗子香氣，原粒栗子置頂做裝飾。
, }8 ^: l b: O* }( `8 H5.39.217.775.39.217.77; k0 A! M/ C2 o' M
明師傅甜品地址：荃灣海壩街荃好景大廈地下# H |( j! E' @ x
% v8 v0 @. F7 C8 h- G+ ~0 l5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# v. F, l. e. _7 R: W
|
發表於 2011-2-21 05:11 AM
| 