[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 - [6 X9 `0 L0 \+ H6 q
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
8 B; X" ?+ G% H: J/ _( [* ub.蛋黃3個、細糖60克 tvb now,tvbnow,bttvb: C8 l- }, W2 E) e; y3 T6 Q
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克5.39.217.77, t! H* K$ t0 `! @! F( Y. U

6 j+ ^* t& R4 c5 l2 b準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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作法0 G9 D' k+ M, i* w9 ]0 k
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
" B4 |( t; |  L3 ~2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
& B5 i4 u  E; B; x3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 ' e* [  _0 A% k1 h, S# b# `
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。